新型コロナウイルスの感染拡大により、飲食店などは営業時間の短縮や自粛を余儀なくされています。
その影響は水産流通量の減少や食品ロスにも繋がり、その傾向は全国的に発生している現状です。
このままでは食卓にのぼる国産水産物の未来が危ない・・
生産者そして飲食店の危機的状況を改善しようと始まったあるプロジェクトを取材しました。

今週のWay to Go!は県立金沢文庫を紹介します。
金沢文庫は中世の国宝を収蔵する一方、歴史博物館として石碑や石仏など身近な文化財から郷土史を学ぶ支援をしています。
古代のコピー術「拓本」を通して郷土史を学ぶ取り組みを取材しました。