神奈川の名産品「三崎のマグロ」。三崎港では年間１５隻前後の漁船が入港し、１回のまぐろの水揚げはおよそ３００トンに上ります。三崎の問屋が刺身でも美味しい三崎のまぐろをくん製にした加工品を開発しました。海外に進出し生魚を食べる文化のない外国の人にも楽しんでもらおうという狙いです。商品化は今年の春。多くの人に食べてもらうことで地域の活性化につながればと願っています。

守れ、ジンベイザメ