潜入リポート
海風かおる蕎麦店！成熟そばの季節がやってきた！（藤沢市）
リポーター 川崎 槙吾
取材先情報
- 取材先
- 鵠沼海岸 蕎麦兄
- 住所
- 藤沢市鵠沼海岸4-8-11
今日のおやつ
JAながさき県央 から『ミニトマト』
JAながさき県央
鎌苅健太の精進します
今日のテーマ ... 精進サンマーメン
材料
- ・にんじん ... 30g
- ・パプリカ（黄） ... 30g
- ・チンゲン菜 ... 3枚
- ・キクラゲ ... 1枚
- ・椎茸（小） ... 1個
- ・もやし ... 30g
- ・麺 ... 1人前
- ・ゴマ油 ... 大さじ2
- ・塩 ... 5g
- ・顆粒昆布出汁 ... 少々
- ・片栗粉 ... 10g
- ・水 ... 150g
作り方
- にんじん、チンゲン菜、パプリカを千切りにする。
- フライパンにゴマ油を入れて火をつけ千切りした野菜ともやし、キクラゲ、椎茸を炒める。
- 塩・顆粒昆布出汁・水溶き片栗粉を加えて煮込んでいく。
- 茹でた麺にあんかけをかけたら完成！
