井上正大のココが味噌

講師：MISODO 藤本智子

今日のテーマ　...　味噌ファン必食！香川のあんもち雑煮

作り方

1. 大根とにんじんを 好みのサイズにカットして沸かした だし汁で柔らかくなるまで煮る。
2. あんもちと木綿豆腐を加え 餅が温まるまで2分〜3分煮る。
3. 白味噌を溶き入れる。
4. お椀によそい青のりを振りかければ完成。