■潜入リポート
□食リポに初挑戦！異国感あふれる○○料理（横浜市）
リポーター：瀧澤 翼
取材先情報
取材先：南インド料理店bodhi sena（ボーディセナ）
住所：横浜市中区住吉町3-28 新井ビル1F
電話：045-264-8297
営業時間：11:30～15:00
17:00～21:00
定休日：日曜
Instagram：@bodhi_sena
□江の島の春夏トレンド！トンボロってなんだ！（藤沢市）
リポーター：大矢 剛康
取材先情報
取材先：江の島 トンボロ
江の島のトンボロの情報はこちら
HP：https://www.fujisawa-kanko.jp/news/20240426-2.html
江の島国際芸術祭
期間：5月31日まで
HP：https://www.enoshimart.com/
■今日のおやつ
「富塚豆腐店」 から
『豆乳シフォンケーキ』
□富塚豆腐店
HP：『富塚豆腐店』で検索
「富塚豆腐店」は1865年、慶応元年創業。
厚木市の老舗豆腐店です。
丹沢山系より流れるミネラル豊富な水を使用。
他にはない伝統の技術で作られた豆腐は県内外問わず、多くの有名飲食店で採用されています。
今回ご紹介する、豆乳シフォンケーキは国産丸大豆の豆乳をふんだんに使用。
しっとり柔らかく、ヘルシーなのにしっかりとした食べ応えがあるシフォンケーキに仕上げました。
