■潜入リポート
□芸術作品！！美しい「おはぎ」のお店に潜入！（厚木市）
リポーター：石渡 真修
取材先情報
取材先：おはぎともなかと
住所：厚木市旭町4-3-13
電話：046-212-2868
定休日：日曜日・月曜日
あんフラワー教室への問い合わせは「くりやサロン」と検索ください。
下記、LINE公式からもお問い合わせは可能です。
□樹木の上を飛び回る！都心の森でアウトドア！！（横浜市旭区）
リポーター：小林 希大
取材先情報
取材先：フォレストアドベンチャー・よこはま
住所：横浜市旭区上白根町1425-4
電話：090-4750-0720
取材先：トレイルアドベンチャー・よこはま
住所：横浜市旭区上白根町1425-4
電話：070-4170-7354
■今日のおやつ
「松屋総本店」から『大師名物きなこ飴』
□松屋総本店
HP：『ラ チッタデッラ』で検索
『松屋総本店』で検索
「松屋総本店」は、創業明治初年「松屋の飴」として東京の門前仲町に本店を開業。
明治2年から現在の地に店を構え、川崎大師仲見世では『とんとこ飴切り』でお馴染みの老舗です。
「大師名物きなこ飴」は沖縄産の黒砂糖から作った特製の黒蜜と、風味のよい黄な粉を練り合わせ、柔らかくてしっとりとした口当たりに仕上げました。
小さなお子様から皆様でお楽しみいただけ、お茶菓子としても人気があります。
■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】
今日のテーマ ... シン・精進ハンバーグ
材料（4人分）
- ・豆腐 ... 1/2丁
- ・大豆ミート ... 100g
- ・オオバコ粉 ... 小さじ3～4
- ・しょう油 ... 大さじ2
- ・てんさい糖 ... 大さじ1
- ・すりおろし生姜 ... 少々
- ・塩こしょう ... 少々
- ・米油 ... 大さじ2
- ・大根 ... 約100g
- ・大葉 ... 2枚
作り方
- ① 大豆ミートを熱湯で10分戻し、水で押し洗いをして軽く絞る。
- ② フライパンに大豆ミート、しょう油、てんさい糖、すりおろしショウガを入れて炒める。
- ③ ボウルに大豆ミート、豆腐、オオバコ粉、塩こしょうを入れ滑らかになるまで手で混ぜる。
- ④ 滑らかになったハンバーグのネタを4等分に成形する。
- ⑤ フライパンに米油を引いて成形したハンバーグを狐色になるまで焼く。
- ⑥ 大根おろしを作る。
- ⑦ 焼けたハンバーグを器に移し、大葉と大根おろしを乗せたら完成！
