■潜入リポート
□癒し空間で秋をいただく！ログハウスカフェに潜入！（厚木市）
リポーター：小林 希大
取材先情報
取材先：Cafe 4分休符
住所：〒243-0213 厚木市飯山354
電話：046-280-4926
営業時間：10:30～17:30
ラストオーダー 17:00 頃
定休日：毎週火曜日、月末水曜日
駐車場：12台あり
HP：http://cafe4bukyufu.html.xdomain.jp/access3.html
□700種類以上！！○○を遊び尽くせ！（横浜市神奈川区）
リポーター：沖 拓郎
取材先情報
取材先：らうんどとりっぷ
住所：神奈川区鶴屋町1-8-1 ALPS横浜ビル4F
電話：050-3708-0181
営業時間：平日 15:00～23:00
土日・祝 10:00～23:00
定休日：月～火（祝日の場合はOPENします）
HP：https://roundtrip.games
■今日のおやつ
北海道JA今金町『今金男爵』
□北海道JA今金町
■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】
今日のテーマ ... 秋のマロンドーナツ
材料
- ＜ドーナツの材料＞
- ・ホットケーキミックス粉 ... 100g
- ・卵 ... 1/2個
- ・水もしくは豆乳・牛乳 ... 大さじ1
- ・むき栗（茹でて皮をむいたもの） ... 30g
- ・てんさい糖 ... 適量
- ・米油 ... 適量
- ・強力粉 ... 適量
- ＜マロンクリームの材料＞
- ・むき栗 ... 150g
- ・生クリーム ... 100g
- ・てんさい糖 ... 大さじ1
作り方
- ① ゆでて皮をむいた栗をザク切りにする。
- ② ホットケーキミックス粉、卵、水を混ぜ、そこに①の栗を加えてさらに混ぜる。
- ③ うち粉をした台の上で混ぜ合わせた生地をスティック状に形作った後に4等分くらいに分ける。
- ④ スティック状のドーナツ生地を160℃～170℃の油で全体色が付くまで2分程度揚げる。
- ⑤ ドーナツが揚がったら熱いうちにてんさい糖をふりかける。
- ⑥ てんさい糖を加えて泡立てた生クリームに、むき栗をフードプロフェッサーで細かくひいたもの合わせてマロンクリームを作る。
- ⑦ 盛り付けたドーナツにマロンクリームを添えたら完成！
