■潜入リポート
□夏休みは町田市でお宝写真をゲットだぜ!(東京都)
リポーター:小林 希大
□ド迫力で万能なお魚!シイラを食す(平塚市)
リポーター:植村 颯太
取材先情報
取材先:平塚市漁業協同組合
住所:平塚市千石河岸28-13
電話:0463-21-0146
HP:https://www.jf-hiratsuka.org/hiratsuka-shiira-pjt
<シイラ燻製 販売場所>
・地どれ魚直売会
・平塚市漁協事務所
・平塚市観光協会内 ご当地品販売所「みなくる平塚」
・JA湘南直売所「あさつゆ広場」「あふり~な伊勢原店・比々多店」
■今日のおやつ
ラ チッタデッラ「アジフクラビ」『インドのアイスクリーム「アムール」3種類』
□アジフクラビ
HP:『川崎 ラ チッタデッラ』で検索
ラチッタデッラでは今週末11日から「チッタの夏祭り2023」を開催!
川崎駅前の「夏の風物詩」、チッタオリジナルの「夜市」が再び川崎の夜を彩ります。
「アジフクラビ」から、インドのアイスクリーム「アムール」が3種類をご紹介。
「アジフクラビ」は、アジア各国を中心に集めた日本では珍しいスパイスやお菓子、本場のインドカレーやハラル食品など、店主こだわりのアジアンフードと種類豊富なクラフトビールをご用意しております。
ピスタチオの香ばしさを存分に味わえる「ピスタマライクルフィ」
バニラアイスとマンゴーのコンビネーション「マンゴーデュエッツ」
細長い形状の型「マトカ」に入れて冷やし固めたインドのアイスクリーム「パンジャビクルフィ」の3種類をご堪能下さい。
■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】
今日のテーマ ... 海藻ときゅうりのピリッと和え
材料(2人分)
- ・海藻サラダ(乾物) ... 3g
- ・カットわかめ ... 少々
- ・きゅうり ... 1本
- ・摘果みかん ... 3~4個
- ・醤油 ... 大さじ1
- ・ラー油 ... 少々
- ・寿司酢 ... 大さじ2
- ・ごま油 ... 大さじ1
- ・昆布だし ... 少々
- ・塩 ... 少々
作り方
- ①海藻サラダとわかめを水でもどし しっかりと絞っておく。
- ②きゅうりを薄切りにして塩を揉み込み 軽く絞る。
- ③きゅうり 海藻サラダ しょう油 ラー油 寿司酢 ごま油 昆布だしを混ぜ和える。
- ④器に盛り付け 摘果みかんの絞り汁 皮をすりおろしたものをトッピングしたら完成!
(摘果みかんはレモンやライムなどにも代用可能)
■MCコーナー【鎌苅健太の奥深きTKG】
今日のテーマ ... ベトナム風TKG
材料(1人分)
- ・ごはん ... 茶碗一杯分
- ・卵 ... 1個
- ・ヌックマム ... 小さじ2
- ・桜エビ ... 適量
- ・乾燥パクチー ... 適量
- ※生のパクチーでもOK
作り方
- ①黄身と白身を分ける。
- ②ごはんの上に白身をのせ かき混ぜる。
- ③ごはんの上に黄身をのせ ヌックマムをかける。
- ④桜エビ 乾燥パクチーをトッピングしたら完成!