■潜入リポート
□新感覚アート！〇〇がキャンバスに！？（横浜市中区）
リポーター：双葉 小太郎
取材先情報
取材先：エレガントガラスワーク元町
住所：横浜市中区元町4-179ウィスタリア元町601
電話：045-662-7686
HP：https://www.elegant-glass.com
□〇〇からの！？心と体があったまる料理教室！（川崎市中原区）
リポーター：石川 悠人
取材先情報
取材先：Kitchen Emi Studio
住所：川崎市中原区下小田中4-21-7
電話：090-7226-6037
HP：https://kitchen-emi.sakura.ne.jp/wp/studio/
■今日のおやつ
JA長崎県ゆでぼし大根部会『ゆで干し大根』
□JA長崎県ゆでぼし大根部会
■MCコーナー【井上正大のお茶の時間】
今日のテーマ ... 飲むだけではもったいない！新茶のパスタビアンコ
材料
- ・パスタ ... 80g
- ・新茶 ... 2g
- ・オイル ... 20g
※新茶を風味を活かすためにクセのないものがおすすめ - ・粉チーズ ... 10g
- ・塩 ... 適量
作り方
- ①パスタを茹でている間に新茶のソース作り。
- ②急須に新茶を入れ、50度位に冷ましたお湯を茶葉がひたひたになるくらいにそそぎ、通常より長めにおく。
- ③ボウルにオイル・粉チーズ・塩を入れ、そこに先ほど作ったお茶も入れて泡立て器で良く混ぜる。
- ④パスタのお供用に冷茶を用意する。
1煎目をいれたあとの急須に熱いお湯を入れ、氷を入れたグラスに注ぐ。 - ⑤パスタが茹で上がる直前にもう一度ボウルの中を良く撹拌してから、パスタと急須の茶葉を入れて和え、皿に盛りつければ完成。
