■潜入リポート
□世界に一つだけのカップ麺！ラー博の新スポット（横浜市港北区）
リポーター：植村 颯太
取材先情報
取材先：新横浜ラーメン博物館
住所：横浜市港北区新横浜2-14-21
電話：045-471-0503
営業時間：11時～21時
※日によって変動あり！詳しくは公式HPへ
アクセス：JR新横浜駅から徒歩5分
HP：https://www.raumen.co.jp
Twitter：ramenmuseum
Instagram：ramenmuseum
□有名人御用達のお店"MEQQE"！20年通い続けるスパイシーカレー（横浜市都筑区）
リポーター：石渡 真修
■今日のおやつ
JA長崎県ゆでぼし大根部会『ゆで干し大根』
□JA長崎県ゆでぼし大根部会
■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】
今日のテーマ ... 精進青椒肉絲
材料（2人分）
- ・ピーマン ... 4個
- ・姫タケノコ ... 70gくらい
- ・油揚げ ... 1枚
- ・豆味噌 ... 小さじ2
- ・味噌 ... 小さじ1
- ・しょう油 ... 大さじ2
- ・てんさい糖 ... 大さじ2
- ・片栗粉 ... 小さじ1
- ・植物油 ... 大さじ2
- ・ごま油 ... 小さじ1
- ・白ごま ... 少々
作り方
- ①ピーマン・姫タケノコ・油揚げを細切りにする。
- ②豆味噌・味噌・しょう油・てんさい糖・片栗粉を混ぜて、合わせ調味料を作る。
- ③フライパンに植物油をひき、ピーマン・姫タケノコ・油揚げを炒める。
- ④炒めたピーマン・姫タケノコ・油揚げに合わせ調味料を加え、味を付ける。
- ⑤ごま油で香りをつけてから器に盛り、白ごまを飾ったら完成！
