■潜入リポート
□苦手克服！？リニューアルしたソレイユの丘に潜入！（横須賀市）
リポーター：双葉 小太郎
取材先情報
取材先：長井海の手公園ソレイユの丘
住所：〒238-0316 神奈川県横須賀市長井4
電話：046-857-2500
営業時間：3月～11月 9:00～18:00
12月～2月 9:30～17:00
＊イベント開催に伴い開園時間が変更となる場合があります
入園料：無料
HP：https://soleil-park.jp/
□餃子は味噌で食べるもの！？かわさき餃子を調査！（川崎市宮前区幸区川崎区）
リポーター：石川 悠人
取材先情報
取材先：かわさき餃子①ラーメン新世 宮前店
住所：川崎市宮前区有馬2-8-1
電話：044-820-6298
取材先：かわさき餃子②創作中華ダイニング 角鹿
住所：川崎市幸区新塚越201
電話：044-522-4610
取材先：かわさき餃子③味の散歩 中華村
住所：川崎市幸区南加瀬4-26-1-101
電話：044-599-0302
定休日：水曜
取材先：かわさき餃子④天龍銀座街店
住所：川崎市川崎区砂子1-1-1
電話：044-200-9061
HP：『かわさき餃子みそ』で検索
■今日のおやつ
ＪＡ長崎県ゆでぼし大根部会『ゆで干し大根』
□ＪＡ長崎県ゆでぼし大根部会
■MCコーナー【井上正大のココが味噌】
今日のテーマ ... モチモチだんご入り！九州でおなじみの“だご汁”
材料（2人分）
- ・だし汁 ... 500ml
- ・味噌 ... 30g
- ・鶏もも肉 ... 80g
- ・生しいたけ ... 2枚
- ・にんじん ... 40g
- ・ごぼう ... 40g
- ・細ねぎ ... 適量
- ・ごま油 ... 適量
- 【だんご】
- ・小麦粉 ... 50g
- ・片栗粉 ... 10g
- ・水 ... 40ml
- ・塩 ... 一つまみ
作り方
- ①鶏もも肉は一口大に切り、しいたけは軸を除いて薄切り、にんじんは半月切り、ねぎは小口切りにします。
ごぼうは斜め薄切りにして水にさらします。 - ②だし汁を沸かし、鶏もも肉、しいたけ、にんじん、ごぼうを煮ます。
- ③小麦粉、片栗粉、塩をボウルに入れさっと混ぜたら、少しずつ水を加えてよく混ぜます。
- ④具材に火が通ったらスプーンで落とし入れ（6～8個）、だんごに火が通るまで煮ます。
- ⑤味噌を溶き入れお椀によそい、ねぎを散らし、ごま油を数滴たらせば完成。
