■潜入リポート
□3年ぶりの参戦！今年は復幸男になれるのか！？（逗子市）
リポーター：植村 颯太
□地元・女子プロサッカークラブ その強さの秘密を探る！（相模原市南区）
リポーター：石川 悠人
■今日のおやつ
JAながさき県央みかん部会『デコポン®』
□JAながさき県央みかん部会
■MCコーナー【鎌苅健太の精進します！】
今日のテーマ ... 精進ポテトグラタン
材料（2人分）
- ・じゃがいも ... 2個
- ・ブロッコリー ... 1/4個
- ・ロマネスコ ... 1/4個
- ・白菜の芯 ... 1枚
- ・植物油 ... 小さじ1
- ・米粉 ... 小さじ1
- ・塩 ... 少々
- ・コショウ ... 少々
- ・豆乳 ... 1カップ
- ・パン粉 ... 適量
- ・シュレッドチーズ ... 80gくらい
作り方
- ①じゃがいもは一口サイズに、ブロッコリーとロマネスコは小房に分けて茹でておく。
- ②みじん切りにした白菜の芯を植物油で炒め、米粉を絡ませる。
- ③塩、コショウで味を整え、豆乳を入れる。
- ④グラタン皿に具材を並べ、出来上がったホワイトソースをかける。
- ⑤シュレッドチーズを乗せ、パン粉をふり、180～200℃のオーブンまたはオーブントースターで焼く。
- ⑥シュレッドチーズが溶けてこんがり焦げ目がつけば完成！
