■潜入リポート
□タイムスリップ！？歴史を学べるお蕎麦屋さん（横浜市保土ケ谷区）
リポーター：小林 希大
取材先情報
取材先：宿場そば 桑名屋
住所：横浜市保土ケ谷区岩井町21
電話：045-331-0233
営業時間：11:00～20:00 ※時短営業中
定休日：木曜日
HP：http://1616sagasu.com/seven/122/party/33
□今年もよろしく！でっかい書き初めでロケはじめ（藤沢市）
リポーター：大矢 剛康
取材先情報
取材先：藤沢市出身 大学生書道家 荒井理紗子さん
（大東文化大学 文学部 書道学科1年）
第71回独立書展で新鋭賞を受賞
＜第71回独立書展＞
会場：国立新美術館（東京都港区六本木7-22-2）
会期：1/12（木）～22日（日）
休館日：1/17（火）
HP：『独立書展』で検索
■今日のおやつ
コルネとサンドのお店
□コルネとサンドのお店
HP：『コルネとサンドのお店pippi』で検索
コルネは、パイ生地を巻き、焼き上げ、様々なクリームを詰めた焼き菓子のこと。
「コルネとサンドのお店ピッピ」で製造・販売している「おきなわ生コルネ」は、季節限定のクリームや沖縄ならではのフルーツなど10数種類のクリームを使用。バリエーションが多くカラフルで、色々な味が楽しめます。
"2019ニッポン全国ご当地おやつランキング"でグランプリを受賞。「おきなわ生コルネ」はどなたにも
喜んでいただける大人気の焼き菓子です。
お祝いのギフトやお歳暮・お中元などに是非ご利用ください。
■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】
今日のテーマ ... 精進ソーセージ
材料（2人分）
- ・セロリ ... 20g
- ・カシューナッツ ... 40g
- ・マッシュルーム ... 1/2カップ
- ・大豆ミート ... 1/2カップ
- ・食パン（4枚切り） ... 1/4
- ・卵 ... 1個
- ・ライスペーパー ... 5～6枚
- ・塩 ... 少々
- ・こしょう ... 少々
- ・顆粒昆布だし ... 少々
- ・ローリエ ... 1枚
- ・米油 ... 小さじ1
- ・マヨネーズ ... お好みで
- ・からし ... お好みで
作り方
- ①セロリ・カシューナッツ・マッシュルーム・大豆ミート・食パン・卵・塩・こしょう・顆粒昆布だし
ローリエをフードプロセッサーに入れ、ひき肉状にする。 - ②ライスペーパーを水で濡らし、濡れ布巾の上に乗せる。
- ③ライスペーパーの上にひき肉状にした具材を20g乗せ、巻いてから両端をねじる。
- ④フライパンに米油小さじ1を入れ、精進ソーセージを2～3分焼く焼き目がついたら完成！
