■潜入リポート
□知る人ぞ知る！住宅街に現る駄菓子屋さん（藤沢市）
リポーター：朝田 淳弥
取材先情報
取材先：駄菓子屋 まほう堂
住所：藤沢市辻堂新町1-7-21
電話：080-5530-5754
営業日：金曜日・土曜日
定休日：不定休、雨の日はお休み
営業時間：14:00～17:00
Instagram：magic_ammy
Twitter：@MAGIC_AMMY
□みんなは知ってた？江の島が誇るあの食材（藤沢市）
リポーター：大矢 剛康
取材先情報
取材先：江之島亭
住所：藤沢市江の島2-6-5
電話：0466-22-9111
営業時間：平日）10:30～18:00（17:30 L.O.）
土日祝）10:30～19:00（18:30 L.O.）
■今日のおやつ
JA西宇和農業協同組合『富士柿』
□JA西宇和農業協同組合
■MCコーナー【井上正大の精進します】
今日のテーマ ... 精進鉄火丼
材料（2～3人分）
- ・赤パプリカ ... 1個
- ・アボカド ... 1個
- ・刻み海苔 ... 適量
- ・わさび ... 適量
- ・醤油 ... 適量
- ・ご飯 ... 適量
作り方
- ①アボカドは皮をむいて薄くスライスしておく。
- ②パプリカのヘタを根元から取り、直火で真っ黒になるまで炙る。
- ③真っ黒に炙ったパプリカを冷水に入れ、皮をむく。
- ④パプリカの種とヘタを取り除き、マグロをイメージして切り分ける。
- ⑤丼にご飯を入れ、刻み海苔をちらして醤油をまわす。
パプリカとアボカドをのせ、わさびを添えたら完成！
