■潜入リポート
□ネットにボールを跳ねさせる！？アメリカ生まれの新スポーツ（横浜市港北区）
リポーター：小林 希大
取材先情報
取材先：ラウンドネット湘南
スパイクボール体験
HP：『ラウンドネット湘南』で検索
□めんそーれ！沖縄芸能大会（川崎市川崎区）
リポーター：白又 敦
取材先情報
取材先：音楽のまち・かわさき『めんそーれ！沖縄芸能大会』
第85回沖縄芸能大会
日時：10/16（日）13:00開場／13:30開演
会場：カルッツかわさき（川崎市川崎区富士見1-1-4）
入場券：前売り 1,000円／当日券 1,200円
＜お問い合わせ＞
電話：044-233-8584（川崎沖縄県人会館）
■今日のおやつ
JA全農山形『秋陽』
□JA全農山形
■MCコーナー【井上正大のここが味噌】
今日のテーマ ... 鮭と味噌の名コンビ！ワンパンで「鮭のちゃんちゃん焼き」
材料（１人分）
- ・鮭（切り身） ... 1切れ
- ・キャベツ ... 50g
- ・たまねぎ ... 1/4個
- ・にんじん ... 30g
- ・しめじ ... 30g
- ・塩 ... 少々
- ・こしょう ... 少々
- ・バター ... 3g
- ・七味 ... 適宜
- ＜調味料＞
- ・味噌 ... 大さじ1
- ・酒 ... 小さじ1
- ・みりん ... 小さじ1
- ・にんにく（すりおろし） ... 少々
作り方
- ①キャベツはザク切り、たまねぎは5mm幅に切り、にんじんは せん切り、しめじは 石づきを落としてほぐす。
- ②味噌、酒、みりん、すりおろしにんにくを混ぜ合わせ調味料を作る。
- ③鮭に塩胡椒を軽くふり、両面に焼き色がつくまでフライパンで焼き、一旦取り出しておく。
- ④フライパンにバターを入れて野菜をさっと炒めたら、作った調味料を絡める。
- ⑤鮭を戻してフタをし、3～5分程度蒸らせば完成。
