■潜入リポート
□地域の財産！名水で作るかき氷（秦野市）
リポーター：植村 颯太
取材先情報
取材先：味乃大久保
住所：秦野市菩提147-5
電話：0463-75-2522
アクセス：小田急線「秦野駅」「渋沢駅」からバス
または「秦野丹沢スマートインターチェンジ」から車で5分
営業時間：11:00～14:00（L.O.13:50）
17:00～21:00（L.O.20:30）
※時短営業中
定休日：月曜日 ※祝日の場合、翌火曜日
HP：『秦野 味乃大久保』で検索
□工事現場で夏の夜限定イベントに潜入！（横浜市金沢区）
リポーター：大矢 剛康
■今日のおやつ
JA全農山形『アンデスメロン』
□JA全農山形
■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】
今日のテーマ ... チャイプリン
材料（４人分）
- ・アガー ... 8g
- ・水 ... 200cc
- ・紅茶 ... 3～4袋
- ・てんさい糖 ... 20g
- ・豆乳 ... 300cc
- 【トッピング】
- ・シナモン ... 適量
- ・てんさい糖 ... 適量
- ・黒こしょう ... 適量
作り方
- ①ティーポットに紅茶のティーバッグを入れ、熱湯200ccを注ぎ1分ほど蒸らしておく。
- ②鍋にてんさい糖とアガーを入れてよく混ぜる。
- ③鍋の中身を混ぜながら、少しずつ蒸らした紅茶を入れていく。
- ④鍋を中火にかけ、てんさい糖が溶けて沸騰するまで加熱する。
- ⑤沸騰したら豆乳を入れ、火を止める。
- ⑥鍋の中身を器に分け入れ、粗熱をとってから冷やし固める。
- ⑦固まったチャイプリンに、シナモン・てんさい糖・黒こしょうをッピングしたら完成！
