今日のテーマ　...　チャイプリン

材料（４人分）

1. ・アガー　　　...　8g
2. ・水　　　　　...　200cc
3. ・紅茶　　　　...　3～4袋
4. ・てんさい糖　...　20g
5. ・豆乳　　　　...　300cc
6. 【トッピング】
7. ・シナモン　　...　適量
8. ・てんさい糖　...　適量
9. ・黒こしょう　...　適量

作り方

1. ①ティーポットに紅茶のティーバッグを入れ、熱湯200ccを注ぎ1分ほど蒸らしておく。
2. ②鍋にてんさい糖とアガーを入れてよく混ぜる。
3. ③鍋の中身を混ぜながら、少しずつ蒸らした紅茶を入れていく。
4. ④鍋を中火にかけ、てんさい糖が溶けて沸騰するまで加熱する。
5. ⑤沸騰したら豆乳を入れ、火を止める。
6. ⑥鍋の中身を器に分け入れ、粗熱をとってから冷やし固める。
7. ⑦固まったチャイプリンに、シナモン・てんさい糖・黒こしょうをッピングしたら完成！