■潜入リポート
□世界に誇る日本人の心！和食を学ぶ（相模原市）
リポーター：植村 颯太
取材先情報
取材先：わしょクック 相模大野校
住所：相模原市南区上鶴間本町4-2-22
電話：042-748-4742
HP：https://washocook.com/ja/about/
□新たな魅力！？温泉地で日本文化を体験！（湯河原町）
リポーター：石川 悠人
取材先情報
取材先：万葉子こぼんさい（デザイナー：五島かりやさん）
万葉子ぼんさい WORK SHOP
開催日：6/18（土）、6/19（日）
会場：旅館 魚判
時間：①11:00～12:00 ②13:30～14:30
電話：044-982-7575
料金：3,500円
HP：『万葉子ぼんさい』で検索
■今日のおやつ
JA蒲郡市『蒲郡温室みかん』
□JA蒲郡市
■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】
今日のテーマ ... 大豆ミートのカツサンド
材料（２人分）
- ・大豆ミート（フィレタイプ）... 10枚
- ・食パン（８枚切り） ... 4枚
- ・小麦粉 ... 大さじ5
- ・水 ... 大さじ5
- ・塩 ... 少々
- ・こしょう ... 少々
- ・パン粉 ... 適量
- ・ウスターソース（精進用） ... 100cc
- ・からし ... 適量
- ・揚げ油 ... 適量
作り方
- ①大豆ミートを熱湯の入ったボウルに５分間入れ戻しておく。
- ②ボウルのお湯を捨て、水を入れる。
大豆ミートを軽く押し洗いし、両手で挟んで絞る。 - ③小麦粉を水で溶き、塩・こしょうを入れて混ぜる。
- ④溶いて味付けした小麦粉に、大豆ミートをくぐらせ、パン粉をつける。
- ⑤少なめの油で揚げ焼きにする。
- ⑥ウスターソースにからしを入れて溶く。
- ⑦大豆ミートカツをソースに絡め、パンに挟んだら完成！
