■潜入リポート
□オープン前にお邪魔します！僕の大好きな○○の世界（横浜市中区）
リポーター：林 拓磨
取材先情報
取材先：レプタイルズリゾート
住所：横浜市中区本牧原32-8-2
電話：080-7599-7077
＊3月オープン予定
□季節を感じる一品！「私の味」の本格中華料理！（横浜市西区）
リポーター：林 拓磨
取材先情報
取材先：スカイビル 一味鈴鈴
住所：横浜市西区高島2-19-12 横浜スカイビル10F
電話：045-534-3049
□アクアライン裏側探検！よこかんみなみに高まる期待！！
リポーター：白又 敦
取材先情報
取材先：海ほたる
■今日のおやつ
JA長崎県いちご部会『ゆめのか』
□JA長崎県いちご部会
■MCコーナー【井上正大のここが味噌】
今日のテーマ ... 味噌漬けがミソ 炊き込みご飯も味噌味がオツ！
味噌炊き込みご飯の材料（2～3人分）
- ・米 ... 1合
- ・水（又はだし汁）... 適量
- ・鶏もも肉 ... 120g ※味噌漬け
- ・油揚げ ... 1/2枚
- ・にんじん ... 30g
- ・ごぼう ... 30g
- ・しめじ ... 30g
- ・バター ... 4g
- ・三つ葉 ... 適宜
- 【調味料】
- ・味噌 ... 大さじ1
- ・みりん ... 大さじ1
- ・酒 ... 大さじ1
鶏もも肉の味噌漬け 作り方
- ・味噌とみりんを等量で合わせたものに鶏もも肉を漬け、半日ほど冷蔵庫で寝かせれば完成。
味噌炊き込みご飯 作り方
- ①鶏もも肉は2cm角に切る。
油揚げとにんじんは細切り、ごぼうはささがき、しめじは石づきを切り落としてほぐす。 - ②炊飯器にお米と混ぜ合わせた調味料を入れ、１合の目盛りまで水を足してからさっと混ぜ、具材とバターを乗せて炊飯をスタート。
- ③炊き上がったら全体を混ぜてから器に盛り、三つ葉を添えれば完成。
