■潜入リポート
□鋭い目線に惚れてまう...強いトリに仲間入り（横浜市中区）
リポーター：植村 颯太
取材先情報
取材先：ふくろうカフェ 福来楼 本牧店
住所：横浜市中区本牧宮原7-1 ベルストーン1階
電話：090-1763-1968
営業時間：12:00～17:00（コロナ対策営業時間）
休業日：木曜日
※イベントや害鳥対策追い払い業務の場合臨時休業あり。
入場料：中学生から大人：1時間 1,200円（税込）ワンドリンク付
幼稚園～小学生：1時間 600円（税込）ワンドリンク付
身障者手帳提示で1時間 600円（税込）ワンドリンク付
乳幼児は、保護者同伴で無料（ドリンク無し）
猛禽の生体購入者はメンテナンスや餌購入時は、入場料無料
２羽目以降、手に据えての鷹匠体験は500円（何羽でも）。
※混雑時は、1時間総入れ替えとさせえていただきます。
※生体購入のお客様は、入場料金は無料です。
※店舗スタッフの指示に従えない方は、お断りする場合が
ございますので御了承ください。
□地元が誇る世界の匠！日本の文化を未来へつなぐ伝道師（藤沢市）
リポーター：大矢 剛康
取材先情報
取材先：
住所：藤沢市遠藤2526-25
電話：0466-54-9205
営業時間：10:00～18:00
定休日：年中無休（年末年始を除く）
HP：『茶来未 藤沢市』で検索
■今日のおやつ
カカオハンターズ『チョコレート３点セット』
□カカオハンターズ
HP：『カカオハンターズ オンラインショップ』で検索
CACAO HUNTERS Plus（チョコレートカフェ）
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅地下1階「グランスタ東京」内
「カカオハンターズ」はカカオハンターの小方さんが、あくなきカカオへの探求心から世界をめぐり、南米コロンビアで出会ったカカオをキッカケにチョコレートを現地で製造・輸入・販売。
小方さんが世界15か国のカカオ生産国を巡って作り上げた、最高のチョコレートを是非ご賞味ください。
■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】
今日のテーマ ... 精進照り焼きフィッシュ
材料（４人分）
- ・生おから ... 200g
- ・じゃがいも ... 200g
- ・焼き海苔 ... 1枚
- ・顆粒昆布だし ... 4g
- ・塩 ... 小さじ1/2
- ・しょう油 ... 大さじ4
- ・てんさい糖 ... 大さじ4
- ・おろしショウガ ... 小さじ1
作り方
- ①じゃがいもの皮を剥いておろしたものと、生おから・顆粒昆布だし・塩を混ぜる。
- ②巻き簾に焼き海苔を乗せ、その上に混ぜた具材を置く。
形を整えながら太巻き寿司のように巻いていく。 - ③巻いたものをラップで包み、強火で15分～20分蒸す。
- ④触ってみて全体がプルっと固くなっていればOK。
軽く冷ましてから1cmくらいの厚さに切る。 - ⑤フライパンにサラダ油を入れ、強火で焦げ目がつく程度に両面を焼く。
- ⑥火を止めて全体にてんさい糖→しょう油の順にふりかける。
これを切り身の両面に絡めたら完成！
