■潜入リポート
□実は甘党！？微笑みの料理人に迫れ！（鎌倉市）
リポーター：大城 光
取材先情報
取材先：坂の下アジアンカフェ ICE kitchen
住所：鎌倉市長谷2-16-11
電話：0467-73-8580
HP：『アイスキッチン』で検索
□潜入！癒やしの音色を創り出す職人技！（川崎市高津区）
リポーター：朝田 淳弥
取材先情報
取材先：弦楽器工房アルモニア
住所：川崎市高津区久本2-2-2
電話：044-948-5316
ＨＰ：『弦楽器アルモニア』で検索
■今日のおやつ
JA全農山形『川中島白桃』
□JA全農山形
■MCコーナー【井上正大のお茶の時間】
今日のテーマ ... 煎茶白玉
講師：久保田美祈
材料（2人分）
- ・白玉粉 ... 70g（約12個分）
- ・煎茶（深蒸し茶が好ましい） ... 4g
- ・水 ... 60～70ml（様子を見ながら調整）
作り方
- ①ボールに白玉粉と煎茶を入れ軽く混ぜる。
- ②水を少しずつ加えながら、耳たぶぐらいの柔らかさになるまで良くこねまとめていく。
- ③食べやすい大きさに１つずつボール状に丸めてから、火が通りやすいよう中心を押してへこませる。
- ④沸かしておいたお湯に白玉を入れ茹でる。
- ⑤白玉が浮いてきたら（約2分）氷水にとって冷やしてから水気をれば完成。
■HIKARU's PAN WORLD
今日のテーマ ... 光のリベイクソーセージパン
材料
- ・ソーセージパン
- ・たまご ... 適量
- ・パン粉 ... 適量
- ・チーズ ... 適量
作り方
- ①市販のソーセージパンに溶き卵を塗りパン粉をまぶす。
- ②ソーセージの上にチーズを乗せトースターで3分温めれば完成。
