■潜入リポート
□日本茶エンターテインメント！！林拓磨のお茶の時間（鎌倉市）
リポーター：林 拓磨
取材先情報
取材先：CHABAKKA TEA PARKS
住所：鎌倉市御成町11-10
電話：0467-84-7598
営業時間：11:00～18:00
定休日：水曜日
□10年に一度！○○の奥深さと魅力を潜入調査！（横浜市西区）
リポーター：白又 敦
取材先情報
取材先：日本国際切手展2021
会場：パシフィコ横浜 B･Cホール
開催期間：～8月30日（日）
開催時間：10:00～18:00
※最終日のみ15:00終了
■今日のおやつ
JA今金町『今金男しゃくの粉ふきいも』
□JA今金町
■MCコーナー【井上正大のココが味噌】
講師：藤本智子
●味噌アレンジ アイス
材料
- ・市販のバニラアイス ... 適量
- ・味噌 ... 大さじ1
- ・メープルシロップ or はちみつ ... 大さじ1
- ・バター＆練りゴマ ... 5g程度
- ・ミント ... 適宜
- ・お菓子 ... 適宜
作り方
- ①味噌とメープルシロップorはちみつを混ぜる。
- ②しっかり混ざった後 さらにバターやねり胡麻を入れ混ぜる。
- ③盛りつけたバニラアイスに混ぜた味噌をかける。
- ④お好みでミントやお菓子をトッピングして完成。
●ラーメンプロジェクト
- 味噌ラーメンスープに使う味噌は、いくつもの味噌を合わせた「ブレンド味噌」がベスト。
- ベースは「津久井在来大豆」を使った味噌に決定！
