■潜入リポート
□ぼくたちの猫ひ田！真夏の雑草退治（大磯町）
リポーター：植村 颯太
□地元への感謝と愛を込めて！GO GO暑中見舞い（藤沢市）
リポーター：大矢 剛康
取材先情報
取材先：江の島
＜海産物 丸だい 本店＞
住所：藤沢市江の島2-1-7
電話：0466-26-4701
営業時間：9:00～18:00
定休日：水曜日
※営業時間と定休日は異なる場合があります
＜紀の国屋本店＞
住所：藤沢市江の島2-1-12
電話：0466-22-5663
営業時間：8:00～18:00
定休日：水曜日
※営業時間と定休日は異なる場合があります
＜中村屋羊羹店＞
住所：藤沢市江の島2-5-25
電話：0466-22-4214
営業時間：10:00～17:30
定休日：不定休
※営業時間と定休日は異なる場合があります
＜江の島サムエル・コッキング苑＞
住所：藤沢市江の島2-3-28
電話：0466-23-2444
営業時間：9:00～20:00 ※最終入場19:30
入場料：大人500円 小人250円
※8月31日まで休業となっています
■今日のおやつ
カフェワイルドチキン『炙りぢから もも塩炙り』
□カフェワイルドチキン
住所：神奈川県愛甲郡清川村宮ヶ瀬951-3（宮ヶ瀬水の郷交流館）
オンラインショップ 営業中
HP：『
宮ヶ瀬湖にある「カフェワイルドチキン」は自社養鶏場で育てた地鶏料理が人気のお店です。
ここで育てている神奈川県産のブランド鶏、丹沢滋黒シャモは２種類の鶏を交配し、肉質がよく脂がジューシーなのが特徴です。
噛むほどに旨味があふれる歯ごたえある肉をお試しください。
■MCコーナー【鎌苅健太の精進します】
今日のテーマ ... 大豆ミートの唐揚げ
材料（２人分）
- ・大豆ミート ... 40g（今回はブロックタイプの大豆ミートを12個使用）
- ・しょう油 ... 大さじ1.5
- ・おろしショウガ ... 小さじ1/2
- ・昆布顆粒だし ... 小さじ1/2
- ・片栗粉 ... 大さじ2
- ・揚げ油 ... 適量
作り方
- ①大豆ミートをたっぷりの水に浸けた状態で冷蔵庫の中に一晩入れておく。
- ②調理前に浸けていた水を取り換え、大豆ミートをそっと押し洗いする。
- ③ボールにしょう油・おろしショウガ・昆布顆粒だしを入れ 軽く混ぜて合わせ調味料を作る。
- ④ポリ袋の中に大豆ミートと合わせ調味料を入れ、そっと揉み込む。
- ⑤ポリ袋に片栗粉を入れ、空気を入れた状態で振りながら混ぜる。
- ⑥180℃の油で揚げる。美味しそうなきつね色になれば完成！
■かにゃがわグルメ
□よっしーのお芋屋さん『冷やし焼き芋』
リポーター：大矢 剛康
取材先情報
取材先：よっしーのお芋屋さん
住所：横浜市磯子区洋光台2-1-35
電話：070-6977-9877
営業時間：10:30～18:30（日曜のみ10:30～17:00）
定休日：月曜・火曜
