■潜入リポート
□古都へタイムスリップ！？日本の文化と心が息づく宿（京都府）
リポーター：奥谷 知弘
取材先情報①
取材先：藏や 大宮島原
住所：京都市下京区大宮通花屋町下ル大宮2-575
電話：050-3136-3662
HP：『藏や 大宮島原』で検索
取材先情報②
取材先：ケンプトン清水
住所：京都府京都市東山区八坂上町368-1
電話：075-533-7211
HP：『ケンプトン清水』で検索
□東欧よりの使者！リトアニアと平塚を結ぶ架け橋（平塚市）
リポーター：曽田 陵介
取材先情報
取材先：平塚市役所
リトアニアウィーク2020
開催期間：2020年11月17日～23日
お問い合わせ：ひらつかリトアニア交流推進実行委員会 事務局
平塚市企画政策部 オリンピック・パラリンピック推進課
電話：0463-20-8700（直通）
mail:olypara@city.hiratsuka.kanagawa.jp
□体ポカポカでヘルシー！中華街で朝がゆ（横浜市中区）
リポーター：谷水力
取材先情報
取材先：馬さんの店 龍仙 本店
住所：横浜市中区山下町218-5
電話：045-651-0758
営業時間：朝7:00～深夜1:00
定休日：無休
※龍仙粥 825円
■今日のおやつ
とうふの鹿島屋食品『おとうふ4P（プレーン、枝豆の香り、ゆずの香り）』
□とうふの鹿島屋食品
販売店：全国のスーパー、百貨店
HP：『とうふの鹿島屋食品』で検索
まったりとした濃厚スイーツのような豆腐。
全国豆腐品評会 近畿大会で優秀賞受賞。
国産大豆とにがりと水のみで作っており生大豆を水につけないで作ることで、大豆本来の風味を生かしています。
また大豆の皮を除去することで滑らかな新食感を生み出しました。
是非ご賞味ください。
■ＭＣコーナー【松田悟志のSavingCooking】
□今日の料理 ... 秋の味覚満載！炊き込みご飯とレンジで簡単フワトロ卵
■材料（２人分）
＜炊き込みご飯＞
・お米 ... 1合
・鮭缶 ... 1/2缶
・舞茸 ... 1/3個
・しめじ ... 1/3個
・エリンギ ... 1/3個
・ねぎ（緑の部分）... 適量
・醤油 ... 大さじ1
・みりん ... 大さじ1
・酒 ... 小さじ1
・和風顆粒だし ... 大さじ1/2
・水 ... 適量
＜フワトロ卵＞
・卵 ... 2個
・牛乳 ... 少量
・ごま油 ... 少量
・塩胡椒 ... 少々
＜盛り付け用＞
・白髪ねぎ ... 適量
・白いりごま ... 少々
・ごま油 ... 少々
■作り方
①鮭缶・舞茸・しめじ・エリンギ・ねぎをお好みの大きさにカットする。
②カットした具材を洗ったお米に混ぜ、醤油大さじ1・みりん大さじ1・酒小さじ1・和風顆粒だし大さじ1/2と適量の水を加え炊く。
③卵を低めの器に割って、牛乳少量・ごま油少量・塩胡椒少々と混ぜ合わせる。
④ラップをかけずに700Wのレンジで1分ほど加熱する。
⑤炊き上がったご飯の上に卵を乗せて、白髪ネギ・白入りごま・ごま油を乗せて完成。
