■潜入リポート
□究極の香りと口どけ！生チョコの限界に挑む（鎌倉市）
リポーター：奥谷 知弘
取材先情報
取材先：MAISON CACAO鎌倉小町本店
住所：鎌倉市小町2-9-7
電話：0467-61-3307
営業時間：10:00〜18:00
HP：『メゾンカカオ』で検索
□今日は何の日！？チャンピオンの畑で柿を収穫（藤沢市）
リポーター：谷水力
取材先情報
取材先：小池果樹園
住所：藤沢市並木台2-19-3
電話：0466-22-7620（平日：午前10時～日中）
※柿は直売所で午前10時より販売
売り切れ次第終了
※荒天時はお休み
□ハマに魔女出現！？不思議な癒しの魔法（横浜市中区）
リポーター：曽田 陵介
取材先情報
取材先：ハーブと魔女グッズの専門店 グリーンサム
住所：横浜市中区元町1-37
電話：045-681-4981
営業時間：11:00〜18:00
定休日：月・火
■今日のおやつ
ミセス エリザベスマフィン
『パンプキンクリームチーズ』『ブラックココアマシュマロモンスター』（10/31まで発売）
□ミセス エリザベスマフィン
住所：横浜市西区みなとみらい2-2-1-2 ランドマークプラザ1階 121区
電話：045-222-5115
HP：『ミセスエリザベスマフィン』で検索
ミセスエリザベスマフィンはアメリカンマフィン専門店。
マフィンにはオリジナルブレンドの小麦、良質なバター、新鮮な卵を使用し、一つずつ丁寧に、お店で焼き上げています。
今回ご紹介するのは秋限定、三浦こだわりかぼちゃを使用しこっくりとしたかぼちゃの甘みを楽しめる「パンプキンクリームチーズ」とハロウィン限定、マシュマロの表情が楽しい「ブラックココアマシュマロモンスター」。
どちらも期間限定ですのでお見逃しなく。
■ＭＣコーナー【松田悟志のSavingCooking】
□今日の料理 ... カボチャ１つで簡単４品 これがあったら助かるハロウィンレシピ
■材料（２人分）
・かぼちゃ ... 1個（800g）
・玉ねぎ ... 3/4個
・ゆで卵 ... 1個
・牛乳 ... 300g
・生クリーム ... 50g
・有塩バター ... 20g
・お湯で溶いた顆粒鶏がらスープの素 ... 小さじ2
・コンソメ顆粒 ... 小さじ2
・ツナ缶
・マヨネーズ ... 大さじ2
・粉末のカレー粉 ... 小さじ2
・ベーコン ... 2枚
・ピザ用チーズ ... お好み
・乾燥パセリ ... 少々
・粗挽き黒こしょう ... 少々
・塩 ... 少々
・油 ... 少々
・トッピング用生クリーム ... 少量
■作り方
① 1/4にカットしたかぼちゃを薄切りにする。
② 薄切りにしたかぼちゃにまんべんなく油をかける。
③ 皮を剥いたかぼちゃを2cm角にカットし、電子レンジで５分加熱した後、玉ねぎのみじん切りと混ぜ合わせる。
④ ③に顆粒鶏がらスープの素小さじ2を入れ、混ぜ合わせる。
⑤ ④にツナ缶・マヨネーズ・粗挽き黒こしょうを加え、よく混ぜる。
⑥ ④に粉末のカレー粉を加えよく混ぜる。
その後、上からベーコンとピザ用チーズをかけて、トースターで約7分加熱する。
⑦ ⑥に乾燥パセリと粗挽き黒コショウをかける。
⑧ ③に牛乳を加え、フードプロセッサーでトロトロにする。
⑨ ⑧を熱した鍋に入れコンソメ顆粒・バター・生クリーム・塩を加えてよく混ぜ合わせる。
⑩ トッピング用の生クリームと乾燥パセリ・粗挽き黒こしょうをかけて完成。
