■潜入レポート
～ 猫ひた秋のパン祭り ～
□地産地消のパン屋さん！お店を舞台にミュージカル開演（秦野市）
リポーター：内海 啓貴
取材先情報
取材先：パンのくま小屋
住所：秦野市今泉323-11 1F
電話：0463-83-3469
営業時間：平日 10:00～19:00
土日祝10:00～18:00
定休日：水曜日
□シンプルを極めろ！焼きたての絶品塩パン（横浜市鶴見区）
リポーター：林 拓磨
取材先情報
取材先：アリスのパン工房 スリーオーブン
住所：横浜市鶴見区市場大和町5-8 1F
電話：045-515-1396
営業時間：10:00〜19:00（売り切れ次第終了）
定休日：木曜
□フレンチからパンへ！史上最高のクロワッサン（逗子市）
リポーター：山形 匠
取材先情報
取材先：ブーランジェリー エス
住所：逗子市逗子7-6-31
電話：046-872-2206
営業時間：10:00～18:00
定休日：日曜日・月曜日
■今日のおやつ
『パンプキングの揚げフレンチトースト』『ドクター比嘉の蘇生レモネード』
□ELOISE's Caféエロイーズカフェ
デリバリーも実施中！
住所：川崎市川崎区小川町4-1
電話：050-3627-7347
営業時間：11:00〜23:00（LO22:00）
軽井沢に本店を構える「ELOISE's Cafe」。
本店は2時間待ちの行列ができるほどだったため、完全予約制の大人気店。
歴史を感じられる空間と、地のものを中心に織りなすビストロ料理はディナータイムに人気。
一番人気のフレンチトーストは「特製のアパレイユ」にじっくり染み込ませ、ゆっくり時間をかけて焼くことでふわふわに。
現在、期間限定でLINE漫画で大人気の「パンプキンナイト」とのコラボレーションメニューを販売中。コラボメニューを注文すると「書き下ろし限定グッツ」をプレゼントします。是非足を運んでみてください。
■MCコーナー【井上正大のココが味噌】
□今日のテーマ ... 味噌活「肉味噌」
【材料】
・味噌 ... 100g
・酒 ... 大さじ2
・みりん ... 大さじ2
・砂糖 ... 大さじ1.5
・挽き肉 ... 100g
・にんにく ... 1かけ
・しょうが ... 1かけ
・パン ... 適宜
・レタス ... 適宜
①味噌・酒・みりん・砂糖をよく混ぜ合わせる。
②鍋に入れて焦げないように弱火で混ぜながら10分ほどじっくりと練り上げる。
③フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、しょうが、挽き肉を炒める。
ある程度火が入ったら先ほど作った味噌を加えて混ぜ合わせる。
④パンにレタスと肉味噌をトッピングしたら肉味噌パンの完成。
