■潜入レポート
□今 私たちにできること
「おうち時間の助け舟！老舗書店の出張販売」（横浜市中区）
リポーター：竹内 寿
取材先情報
取材先：有隣堂 移動書店
移動書店担当電話：080-4939-4543
HP：『有隣堂 移動書店』で検索
□お取り寄せグルメ「絶品！こだわりの卵」（相模原市）
リポーター：竹内 寿
取材先情報
取材先：昔の味たまご
住所：相模原市南区麻溝台5-2-13
電話：042-742-1993
＜お取り寄せグルメ＞
「昔の味たまご」880円～
注文は電話または『昔の味たまご』で検索
□うれしいエコ活！手作り料理でおもてなし！？（横浜市中区）
リポーター：山形 匠
取材先情報
取材先：エコリング たまプラーザ店
住所：横浜市青葉区美しが丘1-11-24 SOビル1F
電話：0120-850-554
受付時間：11:00～18:30
定休日：毎週水曜日
HP：『エコリング』で検索
□山形匠のおもてなし料理 彩りヘルシー棒餃子
| 【材料】 | 【作り方】 |
| ・餃子の皮（大判） ・鶏肉（真空調理済タイプ） ・ピーマン ・パプリカ ・ごま油 ・しょうゆ ・水溶き片栗粉 ・塩 ・こしょう |
①ピーマン、パプリカ、鶏肉を細切りにする。 ②フライパンで切った具材をごま油で炒める。 （お好みの調味料で味付け） ③具材を餃子の皮で巻き、ごま油で両面を焼く。 |
□山形匠のおもてなし料理 餃子の皮のパリパリピザ
| 【材料】 | 【作り方】 |
| ・餃子の皮（大判） ・ピザソース ・ピザ用チーズ ・ハム ・ホールコーン ・ピーマン ・パセリ |
①ハムやピーマンをお好みのサイズに切る。 ホールコーンは水気をきっておく。 ②餃子の皮を焼き色がつく程度にオーブンで焼く。 ③ピザソースをぬり、ハムとコーン、チーズなどを適量のせ、チーズがとろけるくらいまでオーブンで焼く。 |
□山形匠のおもてなし料理 餃子の皮のパスタ風豆乳コーンクリームスープ
| 【材料】 | 【作り方】 |
| ・餃子の皮（大判） ・調製豆乳 ・コーンクリームスープ（粉末） ・ベーコン ・ホールコーン ・クルトン ・パセリ |
①餃子の皮を2cm幅くらいに細長く切る。 ②ベーコンを少し炒めて、豆乳とクリームコーンを入れて温める。 ③温まってきたら、餃子の皮とホールコーンを加え、かきまぜながら沸騰させないように温める。 |
■今日のおやつ
丸福水産『ねぎとろ丼』
□丸福水産株式会社
電話：0120-029413（フリーダイヤル）
046-881-6155
住所：三浦市諏訪町3-22
＜三崎まぐろ通信販売 鮪や＞
HP：https://www.e-maguroya.jp/
三崎港で水揚げされた冷凍マグロを、丸福水産のベテラン担当者が市場で色目や脂の乗り具合などの品質をチェック。
仕入した鮪を、凍ったまま加工した高鮮度な商品です。
天然のメバチまぐろのみを使用しており、ご飯に乗せるだけで美味しいねぎとろ丼が完成。
お好みでネギを混ぜたり、海苔をかけて食べればより美味しくいただけます。
■MCコーナー【井上正大のお茶の時間】
□今日のテーマ … お茶を食べて免疫力UP! そして最後は妖怪頼み
●新茶飯
【材料】
お米１合に対し
・新茶 … 2g（ティースプーン1杯）
・お水 … 大さじ2
・お塩 … 小さじ1/2（精製塩でないもの）
【作り方】
①お米を洗って30分以上おいておく。
②新茶は軽く水につけておく。
③炊飯器や鍋にお米と水につけた新茶を入れる。
④分量分の水を足す。
⑤お米を炊く。
