■潜入レポート
□絆を大事に！たこ焼きパーティーで素敵な地域交流（横浜市青葉区）
リポーター：林 勇輝
□地域密着スーパーが快挙！全国最優秀のお弁当（鎌倉市）
リポーター：服部 想之介
取材先情報
取材先：スーパーマーケット スズキヤ 西鎌倉店
住所：鎌倉市西鎌倉1-20-50
TEL：0467-31-9090
営業時間：9:00～21:00
□若き才能の宝庫！音楽の学び場で演奏体験（川崎市高津区）
リポーター：谷水 力
取材先情報
取材先：洗足学園音楽大学
住所：川崎市高津区久本2-3-1
TEL：044-856-2727
HP：『洗足音大』で検索
■今日のおやつ
『チェリーサンド』
□えの木てい
住所：横浜市中区山手町89-6
電話：045-623-2288
営業時間：11:00～19:00（LO 18:30）
アクセス：みなとみらい線「元町・中華街駅」５番出口から外国人墓地沿いの坂道を上がる。
HP：『えの木てい』で検索
開業当時からのロングセラー商品です。
軽く焼きあげたサブレ生地の中に、じっくりと煮込んだダークチェリーと、イタリアンメレンゲで、
すっきりした口当たりに仕上げたバタークリームがたっぷり入っています。
「えの木てい」は昭和２年に建築された英国式の西洋館で、１階と庭はカフェ、２階はショップと
個室（要予約）になっています。
横浜・元町散策のティー・タイムにどうぞ！
■ＭＣコーナー【久保田悠来のワイルドクッキング】
□今日の料理 … 『鶏もも肉と筍の山葵風味煮込み』
【材料：２人分】
・鶏もも肉 … 200g
・水煮の筍 … 100g
・菜の花 … 少量
＜調味料＞
・だし … 200㏄
・醤油 … 30㏄
・みりん … 30㏄
・砂糖 … 小さじ１杯
・山葵 … 少々
・塩 … 少々
・片栗粉 … 適量
【作り方】
①鶏肉を１口大の大きさに切って、そこに軽く塩をふる。
②筍も鶏肉と同じ位の大きさに切る。
③切った鶏肉に片栗粉をつけて、沸騰したお湯でさっと茹でこぼしたらざるにうつす。
④鍋にだし、醤油、みりん、砂糖、山葵を入れて温める。
⑤ある程度温まったら鶏肉と筍を入れ、沸騰させたらアルミホイルをかぶせて、中火で10分位煮込めば完成。
