■潜入レポート
□パンシェルジュに学べ！クリスマスに楽しむパン（横浜市都筑区）
リポーター：大城 光
取材先情報
取材先：Yokohama Sun&Moonパン教室
住所：横浜市都筑区茅ヶ崎中央29-13 TRMビル1F
電話：045-482-4986
HP：『パン教室 Sun&Moon』で検索
□生産量日本一！ワインの香り漂うお祭り（藤沢市）
リポーター：大矢 剛康
取材先情報①
取材先：藤沢ワイン祭り with ジャズマリアージュ 2019
場所：藤沢駅北口サンパール広場
問合：藤沢商工会議所青年部 藤沢ワイン祭り実行委員会
電話：0466-27-8888
HP：藤沢ワイン祭り
取材先情報②
取材先：トラットリア クッチーナ GG
住所：藤沢市鵠沼橘1-17-6 カワイビル１階
電話：0466-90-4371
HP：『トラットリア クッチーナ GG』で検索
□笑顔あふれる美味しさ！Xmasを演出する絶品チキン（相模原市中央区）
リポーター：宮本 弘佑
■今日のおやつ
『パブロフ オリジナル アソート』
□パティスリーパブロフ 元町本店
住所：横浜市中区山下町105
電話：045-641-1266
営業時間：平日：11:00～19:00
土・日・祝日：9:00～19:00
定休日：月曜日（月曜祝日の場合は翌日休み）
交通：みなとみらい線 元町・中華街駅３番出口
HP：『パティスリーパブロフ』で検索
店名は、条件反射の実験｢パブロフの犬｣からつけられました。
一度食べたら虜になる味…。
パリコレのスイーツも手がけた近藤康和さんがシェフパティシエです。
今日ご紹介した一口サイズの焼き菓子パウンドケーキは、フルーツやナッツ、チョコレートなど７つ味が楽しめます。
横浜散策の途中、ぜひ店内のカフェに立ち寄ってみてください。
■MCコーナー【小林且弥の精進します】
☐今日の一品 … 「松風焼き」
■材料（１２切れ分）
・厚揚げ … 1枚
・椎茸 … 2～3枚
・人参 … 3cm
・白味噌 … 70g
・ゴマ油 … 小さじ1
・きな粉 … 大さじ2
・薄力粉 … 大さじ2
・パン粉 … 1カップ
・けしの実 … 適量
・てんさい糖 … 少々
・醤油 … 適量
■作り方
①厚揚げ、椎茸、人参はみじん切りにする。
②油をひいたフライパンで椎茸を炒め、醤油を回しかける。
③けしの実以外の材料をボウルに入れて混ぜる。
④フライパンにキッチンペーパーとクッキングシートを敷き、混ぜた材料を敷き詰める。
この時に中央に湯のみなどを置いて輪になるようにする。
⑤表面にけしの実を振り中火で1分、弱火で20～25分焼く。
⑥粗熱を取ったら切り分けて、竹串に刺して完成。
