■潜入レポート
□主食を極めろ！お米マイスターに学ぶ（大磯町）
リポーター：大城 光
取材先情報
取材先：戸塚正商店
住所：中郡大磯町西小磯17
営業時間：9:00～19:00
定休日：日曜・祝・祭日
電話：0463-61-0344
HP：『戸塚正商店』で検索
□四六時中ビューティフル！秋の湘南を大満喫（藤沢市）
リポーター：大矢 剛康
取材先情報
取材先：江ノフェス
会期：11月4日(祝・月)まで
問い合わせ：江ノ島電鉄株式会社（江ノフェス実行委員会）
電話：0466-24-2715
HP：『江ノフェス2019』で検索
□唯一の自然海岸に潜入！豊かな海の生き物を探せ！（横浜市金沢区）
リポーター：宮本 弘佑
取材先情報①
取材先：海をつくる会事務局
電話：045-313-6160
取材先情報②
取材先：東京書籍
電話：03-5390-7200
■今日のおやつ
『南伊豆町の温泉メロン』
□さとう温泉メロン
住所：静岡県賀茂郡南伊豆町加納646
電話：0558-62-3978
HP：『南伊豆町 さとう温泉メロン』で検索
＜下賀茂温泉の地熱を使い、年間を通して糖度の高いメロンを栽培、販売しています。＞
■MCコーナー【小林且弥の精進します】
☐今日の一品 … 「進化系タピオカ《タピ餃子＆タピ汁》」
【タピ餃子】
■材料
【餃子の皮】
・薄力粉 … 200g
・タピオカ粉 … 50g
・熱湯 … 120ml
【餃子の具】
・豚ひき肉 … 150g
・ニラ … 30g
・タピオカ … 適量
・酒 … 小さじ１
・みりん … 小さじ１
・しょう油 … 小さじ１
・塩・コショウ … 少々
■作り方
①タピオカは戻す時に水500ccと顆粒出汁大さじ１で戻す
②餃子の皮に好きな具とタピオカを適量包み焼いていく
【タピ汁】
■作り方
沸騰させた水に顆粒出汁と味噌を溶かし、豆腐とタピオカを入れる
