■潜入レポート
□ヤギ友100匹できるかな!?ちょっぴり臆病なヤギ(大井町)
リポーター:山形 匠
取材先情報
取材先:四季の里 いもまつり
日時:11月3日(日) 10:00~14:00
住所:大井町農業体験施設 四季の里
電話:0465-85-5013(大井町地域振興課)
□元公邸料理人がつくる!期間限定スペシャルコース(相模原市南区)
リポーター:太田将煕
取材先情報
取材先:鉄板焼きレストラン BAN
住所:相模原市南区相模大野7-7-13
電話:042-767-2851
HP:『鉄板焼きレストラン BAN』で検索
□鳥のように自由に!?空を飛べるジム(横浜市青葉区)
リポーター:山下 永玖
取材先情報
取材先:ボディエンス たまプラーザ店
住所:横浜市青葉区新石川3-15-27 フロースたまプラーザ1F
電話:045-530-0906
HP:『ボディエンス たまプラーザ店』で検索
■今日のおやつ
『亀田の柿の種&ハッピーターン』
□亀田製菓株式会社
HP:『亀田製菓』で検索
■MCコーナー【藤田玲の猫ひた日本茶男子】
☐今日のテーマ … 『お茶風味のチキンを作ろう』
【材料】
・鶏むね肉 … 1枚
・水 … 100ml
・塩 … 5g(水に対して5%)
・砂糖 … 5g(水に対して5%)
・油 … 100ml
・ほうじ茶 … 10g
・水 … 100ml
・塩 … 5g(水に対して5%)
・砂糖 … 5g(水に対して5%)
・油 … 100ml
・ほうじ茶 … 10g
【作り方】
①ジップロックに水・塩・砂糖を入れ、溶かす。
②鶏むね肉を入れ、空気を抜き、3時間以上放置。
③鶏むね肉を取り出し、水気をふき取る。
④ジップロックに油・ほうじ茶・鶏むね肉を入れ、空気を抜く。
⑤炊飯器にお湯を入れ、約70度にし、ジップロックに入れた鶏むね肉を入れ、保温モードで1時間置く。
⑥一時間経過後、取り出し、完成。
②鶏むね肉を入れ、空気を抜き、3時間以上放置。
③鶏むね肉を取り出し、水気をふき取る。
④ジップロックに油・ほうじ茶・鶏むね肉を入れ、空気を抜く。
⑤炊飯器にお湯を入れ、約70度にし、ジップロックに入れた鶏むね肉を入れ、保温モードで1時間置く。
⑥一時間経過後、取り出し、完成。