■潜入レポート
□ラーメン激戦区で調査！地元で愛され続ける人気店（相模原市中央区）
リポーター：水石 亜飛夢
取材先情報
取材先：ら～めん 村田屋
住所：相模原市中央区中央1-9-20
電話：042-759-5585
定休日：月曜日
□赤と白を食べ比べ！中華街裏路地名物メニュー（横浜市中区）
リポーター：大城 光
取材先情報
取材先：心龍
住所：横浜市中区山下町146
電話：045-681-5717
□これぞ大阪の味！もっちもちの“牛かすうどん”で初食リポ（川崎市幸区）
リポーター：宮本 弘佑
取材先情報
取材先：牛かすうどん りっちゃん 直営製麺所
住所：川崎市幸区南幸町3-126-1
電話：044-201-7533
■今日のおやつ
いなりあげもち
□もち吉
HP:https://www.mochikichi.co.jp/
■MCコーナー【小林且弥の精進します】
■今日の一品 … 精進カプレーゼ
■作り方
①豆腐の味噌漬けを作る
バットに薄く味噌を敷いて、その上にガーゼをのせる
ガーゼの上に水を切った豆腐をのせ、包み、その上に味噌を塗りしばらく置く
②ガーゼをはがし、豆腐を一口大に切る
③アボカド・トマトを豆腐と同じサイズに切る
④豆腐→トマト→アボカドの順に盛り付けて、塩・こしょう・オリーブオイルをかければ完成
