■潜入レポート
□ラストは大空へ！空中イシハラ映えに挑戦（平塚市）
リポーター：石原 壮馬
取材先情報
取材先：BLUE AIR PARK
住所：平塚市唐ヶ原
モーターパラグライダー10分間タンデムフライト
6,000円～
□うどんをすすれ！思い出の名店で最後の食リポ（川崎市高津区）
リポーター：中村 嘉惟人
取材先情報
取材先：路じ 本店
住所：川崎市高津区溝口１－１１－７ １Ｆ
電話：044-811-6644
□最初で最後の潜入リポート！王子が旬の小松菜収穫に挑戦（横浜市）
リポーター：八神 蓮
■今日のおやつ
清見タンゴール
□JA西宇和農業協同組合(愛媛県)
■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】
今日のテーマ … 『王子の贅沢・味噌ビーフカツサンド』
■作り方
①下味を付けた肉に小麦粉をまぶし、卵・パン粉の順で衣をつけ、180℃の油で1分間揚げ、揚げ網にとる。
②千切りキャベツとタルタルソースをたっぷり和える。温めたパンにマスタードバターを塗る。
③パンの上にサラダの葉・スライストマト・玉葱・チェダーチーズ・キャベツ・味噌ダレを両面に塗ったビーフカツ・パンでフタをして完成。
・ビーフカツは、1分以上揚げない事。揚げたら3分ほど常温で休ませることが美味しく揚げるコツです。
・味噌ダレは、串カツやチキンカツとも相性抜群です。
・味噌ダレを作るときは、いっぺんに全てを混ぜず、味噌に液体調味料を加え、しっかり混ぜながら、徐々に伸ばすとダマになりません。
