■潜入レポート
□海の要塞が大変身！？味覚満載の海堡丼を調査（横須賀市）
リポーター：石原 壮馬
取材先情報
取材先：磯料理・旅館 やまに
住所：横須賀市走水１－２－２１
電話：046-841-0785
営業時間：１１：３０～２１：００（ＬＯ ２０：３０）
検索：旅館やまに
取材先情報
取材先：かねよ食堂
住所：横須賀市走水１－６－４
電話：046-841-9881
定休日：月曜日
検索：かねよ食堂
□冷獣スポットみ～つけたっ！～中川駅編～（横浜市都筑区）
リポーター：谷水 力
取材先情報
取材先：ほっとカフェ中川
住所：横浜市都筑区中川１－18－5 フィットネスハウスパレット中川 １F
電話：070-5545-8107
営業時間：10：30～17：30
休業日：（木曜日／日曜日／月末のパレット中川休館日）
取材先情報
取材先：酒川農園
住所：横浜市都筑区中川4－3－5
営業時間：9:30～17:00 ※販売日はのぼり旗が立っています
□５年ぶりに復活！お神輿がまちを練り歩く（川崎市高津区）
リポーター：中村 嘉惟人
取材先情報
取材先：久末天照大神
住所：川崎市高津区久末６４２
検索：久末天照大神
■今日のおやつ
ありあけ黒船ハーバー
□ありあけ
検索：ありあけハーバー
取扱い店舗：ありあけ本館・横浜タカシマヤほか直営店
ありあけオンライショップ
■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】
■今月のテーマ … 秋の先取り料理
＜作り方＞
栗と黒豆の土鍋炊き込み
①まず栗をむく
栗は底の部分に十字の切れ目を入れ10分間ボイル
そのまま手が入れられる温度まで放置して温かい内に鬼皮渋皮をむく
（しばらくお湯に漬けておくと皮がふやけて剥きやすくなる）
②お米はもち米と共に研ぎ10分吸水後、笊で20分水切りをする
③土鍋に材料を全て加え、沸騰後吹きこぼれない火加減（弱めの中火）にして５分加熱
（吹きこぼれない火加減、弱めの中火くらいにして５分間加熱）
④鍋底が焦げすぎない極弱火にして更に１０分間加熱する
最後に火を止めて10分間蒸らして完成！
＊おかずをつまみながら卓上コンロを使ってテーブルの上で炊きあがりを待つと楽しい！
＊炊飯ジャーでも同様に炊くことができます
＊もち米が入っているので冷めても固くなりにくく行楽弁当にぴったり！
自家製なめたけ
①お鍋に全ての材料を加え沸騰したら2分間フタをして中火で加熱します
②フタを外し水分がなくなるまで加熱して完成！
