■潜入レポート
□希少野菜が大変身！季節限定ジェラート（藤沢市）
リポーター：小早川 俊輔
取材先情報
取材先：The Market SE1
住所：藤沢市片瀬海岸１－６－６
電話：0466-24-8499
営業時間：１１：００～１８：００
検索：The Market SE1
□最初で最後！？都市農業が生んだワイン（川崎市麻生区）
リポーター：谷水 力
取材先情報
取材先：Lilly’s. by Promety(リリーズ バイ プロメティー)
住所：川崎市麻生区万福寺１－１２－１９
電話：044-322-8029
定休日：月曜日・第１日曜日・第３日曜日
検索：リリーズ バイ プロメティー
取材先情報
取材先：蔵邸ワインスクール Coeur Riche
住所：川崎市麻生区岡上２２５
電話：050-3568-2020
検索：蔵邸ワインスクール クールリッシュ
□鬼に学べ！宮司が始めた屋台うどん（横浜市港北区）
リポーター：中村 嘉惟人
取材先情報
取材先：菊名神社
住所：横浜市港北区菊名６－５－１４
電話：045-431-9344
取材先情報
取材先：野菜レストラン さいとう
住所：横浜市港北区菊名６－５－１６
電話：045-434-1761
検索：野菜レストラン さいとう
■今日のおやつ
「横浜のあられ」あれこれ
□美濃屋あられ製造本舗
住所：横浜市中区小港町１－６
電話：045-621-4488
検索：美濃屋あられ
アクセス：横浜市営バス バス停「小港橋」下車すぐ
■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】
■今月のテーマ … 秋の先取り料理
■今日のメニュー … 秋サケのピカタ
＜作り方＞
①下処理したサーモンの両面に軽く塩・胡椒をして、強力粉で打ち粉をする
②全卵に粉チーズと牛乳を加えよく混ぜる
③サーモンに合わせ卵液をまとわせ中火の弱火、オリーブ油でサーモンの両面を焼き上げる
④生クリームを沸騰させ食べやすい大きさにカットしたジャガイモを温める
⑤塩・ナツメグで味を調え火を止めてから粒マスタードを加える
⑥プチトマトソースの材料をすべて合わせサーモンにたっぷりかけて完成！
