■潜入レポート
□育ちすぎても大丈夫！穂先たけのこを調査（鎌倉市）
リポーター：谷水 力
取材先情報
取材先：鎌倉山 檑亭（らいてい）
住所：鎌倉市鎌倉山３－１－１（バス停は高砂）
電話：0467-32-5656
定休日：１月１日～３日
７月最終週月曜日～木曜日
検索：らい亭
□夜景と砂浜とBBQ！みなとみらいでラグジュアリーな時間を（横浜市中区）
リポーター：中村 嘉惟人
取材先情報
取材先：「デジキューＢＢＱテラス」横浜ワールドポーターズ店
住所：横浜市中区新港２－２－１ 屋上
電話：0570-09-0014
営業期間：１１月４日（日）まで
検索：デジキュー 横浜ワールドポーターズ
□音楽を楽しもう！初心者から熱くなれるズンバを調査（逗子市）
リポーター：石原壮馬
取材先情報
取材先：逗子の市立体育館「逗子アリーナ」
ＺＵＭＢＡ問い合わせは
Japan Wellness Innovation
TEL:0120-13-9680
FAX:0120-19-9680
検索： ZUMBA JWI
■今日のおやつ
涼味竹（リョウミダケ） （1個２４０円）
期間限定・夏の和菓子
（8月の御盆まで販売予定）
□マルヤ
住所：藤沢市湘南台１－６－１０
電話：0466-43-3373
小田急江ノ島線・相鉄いずみの線・市営地下鉄ブルーライン
「湘南台駅」徒歩３分
定休日：火曜日
■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】
今日のメニュー「ヨモギ団子スープ」
＜作り方＞
【ポイント】
ヨモギは貧血・咳・神経痛に利く薬草食物繊維もたっぷりなスーパーフードです。
① ヨモギの新芽は飾りの葉16枚を残し、塩を加えたお湯でさっと茹で冷水で色止めし軽く絞る。
② 挽肉に葱・にんにく・片栗粉・ごま油・塩・胡椒を加えしっかりと混ぜ合わせる。
③ 下茹でしたヨモギの微塵切りを加え更に混ぜ合わせる。
④ 一口大団子状に丸め 小麦粉を軽くまぶし溶き卵にくぐらせる。
⑤ 沸騰させたスープにトック・椎茸を加え肉団子が浮き上がるまでやさしく火を通す。
⑥ 薄口醤油・酒・塩で味を調え残しておいたヨモギを加え「ヨモギ団子スープ」の完成！
【ポイント】
余ったヨモギは天日で乾燥させ保存し1年を通してスープやお餅に入れて利用できる
