■潜入レポート
□心ときめくひと時を母へ！バラの楽園に潜入（横浜市西区）
リポーター：山下 永玖
取材先情報
取材先：横浜イングリッシュガーデン
住所：横浜市西区西平沼町6−１ tvk ecom park内
電話：045-326-3670
ＨＰ：http://www.y-eg.jp/
□ゴリッキー母を想う…びっくり嬉しい母の日限定スイーツ（相模原市緑区）
リポーター：山形 匠
取材先情報
取材先：パティスリー「アンファン ネージュ」
住所：相模原市緑区下九沢1744-20
電話・FAX ：042-763-7345
ＨＰ：http://www.enfantneige.com
□主役は子ども達！音楽体感イベントに潜入（川崎市幸区）
リポーター：青木 一馬
取材先情報
取材先：ミューザ川崎シンフォニーホール
情報：「ミューザの日２０１８」
７月１日（日）ミューザ川崎
オーケストラ入門、指揮者体験コーナー、お仕事体験ほか
検索：ミューザの日２０１８
■今日のおやつ
「ののじグレフル種取物語 竹姫」で作ったグレープフルーツジュース
□ののじ
検索：ののじ
扱い：東急ハンズ「横浜・川崎・町田」各店舗
■MCコーナー【藤田玲の猫ひた日本茶男子】
■今日のテーマ … 新茶のシーズン到来
新茶も桜前線と同じく徐々に北上する
４月１８日に静岡でも新茶の初取引が行われ、静岡の新茶も出そろった
今年は桜と同様新茶も例年よりかなり早いと思われる
■昨年は静岡の新茶を紹介したので、今回は先月勉強した「茎茶」を紹介
茎茶は別名棒茶や白折（しらおれ）とも呼ばれ、上級な茎茶は「かりがね」とも呼ばれる
茎茶は葉茶と比べて苦みや渋みがなく甘みを感じられるのが特徴
すっきりとした味わいの中に旨味と茎の持つ甘みを楽しめる
■お茶の淹れ方伝授
①「しっかりと淹れるバージョン」
茶葉２ｇに対してお湯の量は６０㏄
温度は６０℃と少し低めで淹れる
まずは急須にお湯を入れて冷ます → 続いて湯呑に入れて → さらにティーポットなど別の器に → そして急須に移す（１回移すごとに１０℃ほど下がる、４回移すとだいたい６０℃になる）
適温になったところで茶葉を急須に入れてお湯を入れ６０秒待つ
②「さっぱりと淹れるバージョン」
茶葉２ｇに対して熱湯６０㏄で淹れる
急須に茶葉を入れて、お湯を入れて３０秒待つ
