■潜入レポート
□２年間の集大成！横浜の名店で絶品オムライスを食リポ（横浜市中区）
リポーター：和田雅成
取材先情報
取材先：センターグリル
住所：横浜市中区花咲町１－９
電話：045-241-7327
定休日：月曜日
□あの人に渡したい…年２回の限定お守り（寒川町）
リポーター：石原壮馬
取材先情報
取材先：寒川神社
住所：高座郡寒川町宮山３９１６
電話：0467-75-0004
□「今」「川」崎が熱い！元住吉を彩る絶景桜スポット（川崎市中原区）
リポーター：今川碧海
取材先情報
取材先：中原平和公園 住吉ざくら 第34回さくら祭り
４月７日（土）開催
住所：川崎市中原区木月住吉町33-1
問い合わせ：住吉観光協会
電話：044-744-3159
■今日のおやつ
清見タンゴール
□JA西宇和農業協同組合（愛媛県）
■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】
今月のテーマ「お弁当のおかず」
「筍と蒟蒻・蓮根のオランダ煮」
＜作り方＞
①（絹さやの下処理）
お湯を沸かし少量の塩を加え、絹サヤを茹で冷水で色止めを行う
②（こんにゃくも下処理）
スプーンを使ってちぎっておく
【ポイント】蒟蒻はスプーンで不均一にちぎる事で味ののりが良くなる
③お湯で蓮根と筍を2分間ボイル後、蒟蒻を加え更に1分ボイルし、ザルに上げ水分を切る
④フライパンでサラダ油大匙３を熱し、豚肉を炒めたら取り出す
⑤鷹の爪輪切りを加え、表面を炒りつける
⑥出汁と調味料・豚肉を加え水分が無くなるまで煮込み、最後に香り付けのごま油を回しかける
⑦盛り付けて完成！
