■潜入レポート
□自然が魅せる超神秘！雪が舞う海でイシハラ映え（鎌倉市）
リポーター：石原壮馬
取材先情報
取材先：鎌倉稲村ガ崎の海岸
海の湯気とは「気温が低く海水温が高い時、海水は蒸発して水蒸気となり、空気に冷やされ湯気のように見える」
□謎だらけ！？「サバ」の名がつく神社巡り（藤沢市）
リポーター：和田雅成
取材先情報
取材先：鯖神社
住所：横浜市湘南台７－２０１
取材先情報
取材先：左馬神社
住所：横浜市泉区下飯田町１３８９
□「今」「川」崎が熱い！～ド迫力のステーキ丼～（川崎市川崎区）
リポーター：今川碧海
取材先情報
取材先：Ｂｅｅｆ Ｂａｎｋ ビーフバンク
住所：川崎市川崎区駅前本町１４－１ＤＫビル１Ｆ
電話：044-589-8935
検索：川崎 ビーフバンク
■今日のおやつ
横濱レンガ通り
□ウイッシュボン
検索：横濱レンガ通り
■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】
今日のメニュー「テッシ―のとろける生チョコレート」
＜作り方＞
① グラニュー糖に水を加え、鍋で加熱し香ばしいキャラメルを作り、ローストアーモンドを加えまんべんなくキャラメルをコーティングする
オーブンペーパーを敷いたバットで粗熱を取り、粗みじん切りにしたものがプラリネ
② 生クリームに水あめを加え、沸騰寸前まで温める
③ チョコに②とブランデーを数回に分けホイッパーで混ぜ、５０度の湯煎にかける
④ ゴムベラに持ち替え、①のプラリネを加え、最後にポマード状バターを加える
⑤ オーブンペーパーを敷いたバットに④を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
⑥ 仕上げに好みの大きさに切り分け、ココアパウダーや粉糖・フランボワーズパウダーをふって完成！
ポイント①：チョコレートは固まりやすいので、準備を全て整えてから作業を始める
ポイント②：味や風味は色々と試してみるとなお良し （例：黒胡椒・柚子・ドライフルーツ・白味噌・ジャム類など）
