■潜入レポート
□世代を超え伝えたい！伝統の和凧作りに挑戦（海老名市）
リポーター：石原壮馬
取材先情報
取材先：えびな凧揚げまつりの「和凧作り教室」
＊「えびな凧揚げまつり」は１月２７日（土）開催
えびな凧揚げまつりの「和凧作り教室」
開催日：１２月９日（土）９：００～１５：００
会場：海老名市役所４階４０１会議室ほか
問い合わせ：海老名市役所文化スポーツ課 046-235-4797
□華麗に進化！ストリートけん玉に挑戦（横浜市）
リポーター：和田雅成
取材先情報
取材先：ストリートけん玉ユニット「ヨコけん」
けん玉教室「スパイクル」
検索：「スパイクル けん玉」
□ワンコイン歳末SP！女性に嬉しいヘルシー鍋（川崎市中原区）
リポーター：今川碧海
取材先情報
取材先：新丸子 ｕｋｙｏ
住所：川崎市中原区新丸子1-833-2 エスタシオンエステ1Ｆ
電話：044-863-8966
■今日のおやつ
特選「温州みかん」
□提供：JA西宇和農業協同組合（愛媛県）
■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】
今月のテーマは「神奈川県産カブラを使った料理」
＜作り方＞
① 挽肉に調味料と片栗粉・香味野菜を加え粘りが出るまでこねる。
【ポイント】挽肉は、粘りが出るまでしっかりこねる。
② 溶き卵を加えしっかり合わせ、沸騰した煮汁に挽肉をスプーンで形を整えながら加える。
③ 再沸騰後アクをすくい、カブラ・セロリ・ニンジン・玉ねぎを加え中火でフタをして約8分加熱する。
④ 野菜が柔らかくなったらトマトを加え、極弱火で5分ほど加熱。
【ポイント】トマトを入れたら煮汁を沸かさない
⑤ 具材を器に盛り付け、下ゆでしたカブラの葉を飾り、熱々の煮汁をかけて「カブラと鶏団子の和風ポトフ」の完成。
