■潜入レポート
□プロが選んだNo.1！風味豊かな高級食パン（葉山町）
リポーター：竹内寿
取材先情報
取材先：「プレドール」葉山店
住所：三浦郡葉山町一色657-1
電話：046-875-4548
ＨＰ：https://www.facebook.com/bledore.hayama/
□ふんわり優しい！ファンシーな空間のパン屋さん（秦野市）
リポーター：木津つばさ
取材先情報
取材先：「みちぱん」秦野店
住所：秦野市立野台3-10-2
電話：0463-63-3631
ＨＰ：http://michipan.com/
□美味しさの秘密は手作りの薪窯！山の上のパン屋さん（横須賀市）
リポーター：青木一馬
取材先情報
取材先：山の上ベーカリー
住所：横須賀市田戸台60
電話：046-884-8670
■今日のおやつ
特選「温州みかん」
□JA西宇和農業協同組合（愛媛県）
■MCコーナー【藤田玲の猫ひた日本茶男子】
□ことわざに「朝茶は七里帰ってでも飲め」「朝茶は福を増す」「朝茶はその日の難逃れ」
それほど朝にお茶を飲むことが身体や生活に良いということ
そこで忙しい人のためにお茶の朝食作りを紹介します
| お好きなパン（今日はカンパーニュ） | ４枚 |
| バター | 適量 |
| クリームチーズ | ５０ｇ |
| 抹茶（少量の水で溶いておく） | ２ｇ |
| スモークサーモン | ６枚 |
| 玉ねぎ（薄くスライス） | 適量 |
| さつまいも（皮をむき１㎝幅に切る） | １５０ｇ |
| 玉ねぎ（薄くスライス） | ７５ｇ |
| 水 | １５０ｃｃ |
| 牛乳 | １５０ｃｃ |
| バター | １５ｇ |
| 塩 | 小さじ１／４ |
| 抹茶 | ２ｇ |
＜作り方＞
「抹茶クリームのサンドイッチ」
① １枚のパンにバターを塗り、もう１枚にはクリームチーズに抹茶をよく混ぜて塗る
② その上に玉ねぎとサーモンをのせてバターを塗ったパンで挟みカットする
「抹茶のポタージュ」
① 玉ねぎをバターで透明になるまで炒める
② 透明になったらさつまいもを加えバターがまわったら水を加える
③ 柔らかくなるまで煮たら、ミキサーにかける
④ その後、鍋に戻して牛乳を加え再び火にかけて煮立たせる
⑤ 煮立ったら完成！
