■潜入レポート
□路線バス終点めぐりの旅 ~船越三丁目 前編~(横須賀市)
リポーター:青木一馬
取材先情報
取材先:エビヤ
住所:横須賀市田浦町3-4
電話:046-861-3915
取材先情報
取材先:サンエトワール
住所:横須賀市田浦町3-3
電話:046-861-4292
□秋ドライブのお供に!八百屋さんが届ける旬のフルーツジュース(平塚市)
リポーター:竹内寿
取材先情報
取材先:八百屋コウタのフルーツスタンド
住所:平塚市宮松町9-5
電話:0463-22-1183
□フランス流絶品オトコ肉!日本に5台の希少マシーンで鶏丸焼きをボナペティ(横浜市中区)
リポーター:木津つばさ
取材先情報
取材先:ロティスリー アルティザン
住所:横浜市中区太田町6-79 アブソルート横濱馬車道ビル 1F
電話:045-228-7676
■今日のおやつ
柿
□JAならけん
■MCコーナー【藤田玲の猫ひたフランス男子】
□今日のテーマ「フランス生まれのお菓子フィナンシェを作ろう」
□日本ではマドレーヌと並んで人気の焼き菓子フィナンシェ
マドレーヌは全卵を溶かしたバター、フィナンシェは卵白と焦がしバターを使う
□<材料>
□<作り方>
①まずは焦がしバターから … 手鍋にバターを入れ中火にかける
(少し早いかなくらいのタイミングで濡れ布巾の上に乗せると焦げるのを防げる)
②粗熱をとるためバターの鍋はしばらく置いておく
③卵白を混ぜる … 湯せんにかけながら水飴の入ったボールに卵白、砂糖を混ぜていく
④続いてアーモンドパウダー、粉砂糖、薄力粉を合わせて混ぜていく
⑤焦がしバターを入れて混ぜたら生地の完成
⑥生地を型に流してオーブンで170℃で17分くらい焼きフィナンシェの完成!