■潜入レポート
□最高評価を獲得！平塚のお米「はるみ」を調査（平塚市）
リポーター：和田雅成
取材先情報
取材先：「はるみ」は１０月初旬から販売！ ＪＡ湘南あさつゆ広場
住所：平塚市寺田縄４２４－１
電話：0463-59-8304
検索：あさつゆ広場
□水田を彩る5000株！あじさい祭りに潜入（開成町）
リポーター：石原壮馬
取材先情報
取材先：開成町あじさいまつり「あじさいの里」
住所：足柄上郡開成町金井島吉田島地区
開成町あじさいまつり実行委員会事務局
電話：0465-84-0317
検索：開成町あじさいまつり
□青春18グルメきっぷ！ワンコインで味わえるヘルシー中華（川崎市川崎区）
リポーター：今川碧海
取材先情報
取材先：香楽園
住所：川崎市川崎区砂子２－９－１１ あさひビル１Ｆ
電話：044-211-2633
検索：香楽園 川崎
■今日のおやつ
香炉庵 元町本店さんの「横浜元町あんプリン（卵＆抹茶）」
住所：横浜市中区元町１－４０
電話：０４５－６６３－８８６６
■MCコーナー【八神蓮の料理する王子】
６月のテーマは「ひき肉」
＜作り方＞
①下処理した豆類・人参・白滝・ひじきを順に固めにボイル。ザルにあけ水気を切っておく。
②油揚げは、お湯で1分間ボイル。水分を絞り菜箸でもんで具材を入れやすくする。
③挽肉に調味料と片栗粉を加え粘りが出るまで混ぜる。
④溶き卵を加えさらにしっかり混ぜ合わせる。
⑤具材を加え八等分しウズラの卵を包み、かんぴょう又は楊枝で口を閉じる。
⑥分量の煮汁で落し蓋をして約15分間煮汁を含ませながら中火で煮込む。
⑦好みで醤油・みりん（分量外）で味を調える大さじ1/2程度が目安。
「宝巾着」の完成
