■潜入レポート
□朝から手作り！地域で愛され続けるお豆腐屋さんに潜入（横浜市神奈川区）
リポーター：和田雅成
取材先情報
取材先：小林屋豆腐店
住所：横浜市神奈川区六角橋２－１７－１１
電話：０４５－４９１－５９６４
□県内唯一！ミニトマト専門農家に潜入（茅ヶ崎市）
リポーター：石原壮馬
取材先情報
取材先：おイシイ農園
住所：茅ヶ崎市萩園１６６０
電話：０４６７－８５－６０２０
取材先情報
取材先：ファーマーズマーケット わいわい市 寒川店
住所：高座郡寒川町宮山２３３－１
電話：０４６７－７２－０８７２
□青春18グルメきっぷ！ワンコインで味わえる町中華の優しいかつ丼（川崎市高津区）
リポーター：今川碧海
取材先情報
取材先：南甫園
住所：川崎市高津区溝口２－７－３
電話：０４４－８２２－３０５２
アクセス：東急田園都市線「溝の口駅」西口徒歩１分
■今日のおやつ
横浜馬車道ガトー・ド・ボワイヤージュさんの幸せを呼ぶ焼き菓子 馬車道馬蹄パイ
電話：０１２０－８６２－６３５ （受付／月～金 ９：３０～１７：３０）
検索：横浜馬車道ガトー・ド・ボワイヤージュ
■MCコーナー【料理する王子】
５月は「卵料理」がテーマ
＜作り方＞
１、耐熱容器にカットしたキャベツを入れラップをして、電子レンジで4分加熱
2、フライパンに油を入れ、カットした豚バラ肉を色が付くまで両面炒める。
3、塩・コショウで味付けし、水分を飛ばすよう軽く炒め、天かす・はんぺんも加え、2等分しておく。
4、牛乳に砂糖を加え溶かし、分量の卵を加え解きほぐすし2等分しておく
5、フライパンに油を加え、薄焼き卵を作る要領で卵を焼き、表面がやや半熟状態のうちに中心部分やや手前にのせる。
6、フライパンを斜めに倒し、オムレツを包む要領で具材を卵で包み込み、皿に移す。
7、ソースを塗り、マヨネーズとネギ・おかかをトッピングして完成
【ポイント】①卵料理は、スタートから完成までの時間がとても短く、全ての準備を整えてから作り出すのがコツ
【ポイント】②慣れないうちは材料を、1人前ずつに分けておきましょう。
「とん平焼」の完成
