2024/12/29:アジメンチ ~湘南タルタルソースがけ~
◆アジメンチ ~湘南タルタルソースがけ~
■アジメンチの作り方
① | Aを混ぜ合わせ冷蔵庫でなじませる。(約1時間) |
② | 4等分しハンバーグ型に形成する。 |
③ | Bを混ぜる②に絡めパン粉をつけて170~180℃の油で衣がきつね色になるまで揚げる。 |
■湘南タルタルソースの作り方
① | ゆで卵をフォークで潰す。玉ねぎは大きめのみじん切りにする。 |
② | 湘南ゴールドは果肉を玉ねぎと同じ大きさにカットする。 |
③ | ①、②にマヨネーズ、酢を合わせかき混ぜ、塩、コショウで味を整える。 |
皿にアジメンチを盛り付け、湘南タルタルソースをかけたら完成! (お好みで付け合わせに野菜などを添えてお召し上がりください) |