2024/11/24：伝統野菜復活！「川崎・岩ちゃん豆」

◆川崎の伝統野菜「岩ちゃん豆」

川崎市で栽培されていた伝統野菜「岩ちゃん豆」。
白インゲンの仲間で、麻生区に住む川端岩蔵さんが長野県から取り寄せて栽培
していたところから岩蔵さんの名前を取って「岩ちゃん豆」と名付けられたとか。
栽培が難しく一時期途絶えていましたが、川崎の若手農家が復活させました。

◆川崎市農業技術支援センター

約2haの園内では特産の多摩川ナシをはじめミカン、ウメ、ブドウ、キウイフルーツ
などの果樹を栽培、様々な試験を行っている所で、今回復活した「岩ちゃん豆」も
種の保存と更新をしていて、その種を農家さんに分け栽培してもらい、復活が実現
しました。

◆しんぼりファーム

しんぼりファームの新堀智史さんが、復活の立役者の一人で市制100周年に何か
出来ないかと思っていたところに、「岩ちゃん豆」の存在を知り、仲間と共に栽培を
はじめました。
しんぼりファームは、年間で約20品目を栽培。
智史さんは、イチゴとトマトの栽培に力を入れています。
収穫した野菜は、自宅前の直売所で販売しています。

◇しんぼりファーム直売所
　住所：川崎市幸区南加瀬5-34-10
　営業日：火曜・土曜日 14:00～ 売り切れ次第終了

◆フェルム ハナ

「岩ちゃん豆」の栽培を手がける若手農家、高橋雄大さんは露路野菜のほかに
ハウスでキクラゲやシイタケの栽培を行なっています。
しんぼりファームとは距離も近いのでお互いの野菜を直売所で販売し合う仲でも
あります。

◇フェルム ハナ
　住所：川崎市幸区南加瀬2-4-19
　営業日：月曜・金曜日 11:00～ なくなり次第終了

◆木下農園

もう一人「岩ちゃん豆」を栽培する若手農家さんは、木下順一さん。
栽培方法も工夫して収量アップを目指しています。
木下さんは川崎生まれの「香辛子」の栽培にも力を入れていて、加工品にもして
販売をしています。

◇木下農園
　住所：川崎市麻生区高石1-7-34
　営業日：月曜・水曜・金曜日 13:00～ なくなり次第終了

◇JAセレサ川崎 大型農産物直売所 セレサモス 宮前店
　住所：川崎市宮前区宮崎 2-1-4
　営業時間：9:30～15:00
　定休日：水曜日 年末年始
　電話：044-853-5011

◆岩ちゃん豆

岩ちゃん豆を試食さあせていただきました。
収穫したての緑のサヤの岩ちゃん豆は塩茹でで。
実種用（白い豆）は、砂糖と塩で煮込んで煮豆にしていただきました。

企画：JAセレサ川崎