2024/6/9：夏まで待ちきれない！ ～湘南黒豆～

◆湘南黒豆栽培

湘南黒豆を栽培する農家さんの畑を訪ねた旬菜キャッチャー。
見た目は普通の枝豆ですが、サヤの中の枝豆は、薄皮が少し茶色味がかっています。
この枝豆は、超早生品種の黒豆で、主に関西などで栽培されていて、まだ関東では
馴染みの少ない品種だそうです。
5月半ばから出荷が始まり、一般的な枝豆が出回る頃には売り切ってしまうのが特徴
の品種です。

現在、JAさがみ管内の茅ヶ崎市・藤沢市・寒川町の農家15名が栽培に取り組んで
いて、「チーム湘南黒豆」という会を作り、連携を取りながら栽培・出荷などを
行っています。

◆湘南黒豆

湘南黒豆は、サヤに2～3粒ついたものが袋詰され販売。
一粒のものは一粒だけをパックに入れて「湘南の黒真珠」として販売しています。
枝豆が入っている袋は特殊な袋でレンジで、そのまま枝豆が温められるというスグレ
モノ。
（一旦、枝豆は取り出して水洗い）
味は、「コクと甘みの濃ゆい味わい」だとか。

◆JAさがみ　わいわい市 藤沢店

毎日、300軒を超える農家さんが新鮮な野菜や美味しい加工品を届けてくれる直売所。
湘南黒豆も今がまさに旬で、直売所の棚に並びます。

◇わいわい市 藤沢店
　住所：藤沢市亀井野2504
　TEL：0466-90-0831
　営業時間：9:30～17:00
　定休日：水曜日（12/31～1/4は休業）

企画：JAさがみ