2024/6/30：おっきく広がれ地域の"輪" ～あつぎ～

◆JAあつぎ営農経済センター「あぐりべぇ」

「あぐりべぇ」とは農業の基地を意味する「アグリカルチャーベース」と厚木の
方言の「べぇ」を併せた造語。
持続可能な地域農業の確立と「夢ある未来」を実現するためには、農業関連施設の
集約を行い、組合員へのサービスの一元化を図ることが必要ということから5月に
オープンしました。
建物にはグリーンセンターとライスセンターの2つの施設があります。

◆グリーンセンター

グリーンセンターは、地場農畜産物の販売と農業生産資材などを取り扱う店舗です。
地産地消の輪を広げる直売所としての機能のほか、農業の専門知識から家庭菜園の
コツまで幅広い情報を提供するための「営農相談窓口」を設置。
野菜・果樹・花・植木の栽培方法や病害虫などの疑問に丁寧に教えてくれるので、
気軽にご相談してみてください。

◇JAあつぎ グリーンセンター
　住所：厚木市三田1827-1
　TEL：046-241-6150
　営業時間：9:30～17:00
　定休日：毎月第2水曜日（1・5月は除く） 12/31～1/4

◆ライスセンター

ライスセンターは、収穫したもみを荷受し、乾燥から選別までの作業を行う施設です。
稲作農家の高齢化・農業機械の老朽化・住宅地での騒音・粉じん問題など、稲作を
続けていく上でさまざまな課題が発生しています。
そこでライスセンターは、持続可能な地域農業の確立と快適な住環境の共存に向け、
重要な役割を担います。

◆稲作農家

グリーンセンターに出荷している農家を訪ねて農作業のお手伝い。
訪れたのは厚木市で代々続く米農家の「笹生農園」。
機械での田植のほか、手植えも特別に体験した旬菜キャッチャー。

◆米粉を使ったバウムクーヘン

笹生農園のお米を米粉にしてバウムクーヘンをつくっているのは、笹生農園が経営
するレストラン「栗の里」のパティシエでもある笹生卓さん。
フランス留学をはじめ、ミシュランガイド5つ星ホテルなどで経験を積み、10年前
からスイーツを作り続け、2年前から本格的に米粉のバウムクーヘンを手がけて
います。
旬菜キャッチャーもバウムクーヘンづくりを体験させていただきました。

◇パティスリー 栗の里
　住所：厚木市山際544-1
　TEL：070-6424-1341
　営業時間：11:00～20:00
　定休日：不定休
　HP：https://shop.kurinosato.jp/

企画：JAあつぎ