2023/7/23：万願寺とうがらしの焼き浸し
◆万願寺とうがらしの焼き浸し
■材料
・万願寺とうがらし ... 3本
・麺つゆ（3倍濃縮） ... 大さじ3
・みりん ... 大さじ１
・水 ... 50ml
・サラダ油 ... 少々
・カツオ節 ... 少々
■作り方
| ① | 万願寺とうがらしをフライパンで焼く。 |
| ② | 麺つゆ、みりん、水を合わせて煮立たせる。 |
| ③ | ①を②に浸したら粗熱をとり、冷蔵庫に入れる。 |
| ④ | 味が染みたら皿に盛り付け、カツオ節をかけたら完成！ |
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