2023/7/23：夏野菜のオーブン焼き
◆夏野菜のオーブン焼き
■材料
・夏野菜 ... （今回はミニトマト30個、ジャガイモ1個、ナス1本）
・ベーコン ... 50g
・とろけるチーズ ... 適量
・塩、胡椒 ... 少々
・オリーブ油 ... 適量
・パン粉 ... 少々
・バター ... 20g
■作り方
| ① | ミニトマト、ナス（ともに生）、ジャガイモ（レンジで加熱）を一口大に カットし耐熱皿に並べる。 |
| ② | カットしたベーコンを①の隙間に入れ、塩胡椒、オリーブ油を回しかけ 250度のオーブン（またはグリル）でトマトがしんなりするまで（約20分） 焼く。 |
| ③ | 一度②をオーブンから取り出し、とろけるチーズ、パン粉、バターを乗せ 再度焼く。 |
| ④ | オーブンから取り出し、バジルをトッピングしたら完成！ |
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