2022/2/20：「未完のゆめ」で豚のサッパリ煮
◆「未完のゆめ」で豚のサッパリ煮
■材料（４人分）
・豚肩ロース ... 350g
・未完のゆめ ... 100cc
・生姜 ... 1片
・ニンニク ... 1片
■調味料
・しょう油 ... 50cc
・お酒 ... 50cc
■作り方
| ① | フライパンや鍋に油をひき、豚肩ロースを入れ表面を焼く。 |
| ② | 生姜は皮ごと薄切りにし、ニンニクは軽く潰しておく。 |
| ③ | ①に未完のゆめ・しょう油・お酒を入れ煮立たせる。 |
| ④ | 煮立ったらアクを取り、煮汁が1/2程度になるくらいまで弱火の中火で 15～20分蓋をして煮込む。 |
| ⑤ | 冷めたら肉を薄く切って盛り付ければ完成。 |
